Prodotti tipici e turismo enogastronomico per la valorizzazione del territorio

Prodotti tipici e turismo enogastronomico per la valorizzazione del territorio
di Dora Dimartino

UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI CATANIA
Facoltà di Economia
Corso di laurea in Economia e Gestione delle Imprese Turistiche

Prova finale di: Dora Dimartino
Docente di riferimento: Prof.ssa P. Parisi
Anno accademico 2008-2009

Introduzione

1 - Le relazioni tra territorio e produzioni tipiche

1.1 - La centralità del territorio

1.2 - Turismo e agricoltura multifunzionale

1.3 - La promozione del territorio mediante i prodotti tipici

2 - Nuove forme di turismo

2.1 - Le caratteristiche del fenomeno

2.2 - Il turismo enogastronomico e le strade tematiche

2.3 - L'agriturismo e il turismo rurale

3 - L'Enoturismo

3.1 - Le caratteristiche dell'enoturismo

3.2 - Il ruolo delle Associazioni

3.3 - La legge sulle strade del vino( 268/1999)

4 - Prodotti tipici e turismo in Sicilia

4.1 - Le risorse vocazionali per il turismo non convenzionale

4.2 - L'agriturismo in Sicilia

4.3 - I percorsi tematici

5 - Conclusioni

6 - Bibliografia

7 - Sitografia

Tesi Universitarie sul B&B e sulla Microricettività

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