Agriturismo Casa Garello

Le restaurant Casa Garello propose une expérience authentiquement liée à la région de l’Oltrepò Pavese, dans un cadre à la fois accueillant et raffiné. Situé dans le bâtiment principal de l’ancien village, l’espace se distingue par une ambiance chaleureuse et décontractée, avec un mobilier simple et traditionnel qui évoque l’identité rurale de la région.

Ouvert sur réservation les vendredis, samedis et dimanches, le restaurant offre un menu saisonnier qui évolue en fonction de la disponibilité des produits cultivés directement sur place. Les légumes du jardin, les œufs de poules élevées en plein air, ainsi que les fruits et légumes fraîchement récoltés, sans oublier les vins produits dans le vignoble, font de chaque plat une reflet du cycle naturel et des saisons. C'est une offre gastronomique qui marie tradition et créativité, mettant en valeur des saveurs locales telles que le risotto au Bonarda et des spécialités à base de brasadè, tout en proposant également des créations contemporaines inspirées par l’imagination du chef et les influences du terroir.

La cuisine accorde une grande attention aux besoins de chaque client : il est possible de signaler des allergies ou des intolérances lors de la réservation, recevant ainsi des solutions soignées et respectueuses de la saisonnalité et des goûts. Le résultat est une proposition gastronomique simple, honnête et authentique, conçue pour valoriser la fraîcheur et la qualité des produits cultivés à proximité de la table.

Les espaces intérieurs s’ouvrent sur de vastes zones extérieures, où, lors des journées plus clémentes, il est possible de déguster les plats entourés par la verdure des collines. L’horizon visible depuis les terrasses d’été renforce le sentiment de pause et de sérénité, transformant le déjeuner ou le dîner en un moment de profond repos.

L'expérience au restaurant Casa Garello ne se limite pas au goût, mais intègre le plaisir d’être ensemble, de découvrir des saveurs locales et d'apprécier la lenteur des saisons, le tout dans un cadre familial et accueillant.