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Cascina Ghitin Relais se encuentra en Variglie, una pequeña localidad situada a las puertas de Asti, rodeada por las colinas del Monferrato astigiano. Este rincón del Piemonte es un verdadero cruce de caminos entre Monferrato, Langhe y Roero, territorios que han sido reconocidos como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO debido a sus paisajes vitivinícolas singulares.
El pueblo es conocido por la producción de la pesca limonina, una fruta rara y aromática, y se ubica a lo largo de la antigua ruta que unía Asti con Alba, asegurando conexiones rápidas con algunos de los lugares más pintorescos de la región. En pocos minutos se puede llegar a Asti, con su centro histórico medieval y las famosas festividades como el Palio, y a Alba, capital del tartufo blanco y de los grandes vinos piemonteses. También se encuentran a poca distancia Alessandria, Turín, Génova y Milán, lo que convierte a la zona en un lugar ideal para excursiones culturales y gastronómicas.
El paisaje circundante está salpicado de castillos, pueblos históricos, infernot excavados en la piedra y catedrales subterráneas, además de bodegas donde se puede degustar Barbera, Nebbiolo, Moscato y otras delicias locales. En cada estación, las colinas ofrecen espectáculos diversos: desde las hileras de vides en flor en primavera, hasta los intensos colores del otoño durante la cosecha, pasando por la calma invernal que regala paisajes de inigualable belleza. Así, Variglie se convierte en un punto de partida privilegiado para experimentar el Piemonte más auténtico, entre naturaleza, historia, arte y gastronomía de altísimo nivel.
*Distancias a vista de pájaro