Quercia35

Quercia35 est un endroit conçu pour ceux qui souhaitent ralentir et redécouvrir le plaisir des choses simples, immergé dans la tranquillité de la Vallée du Salto. Cet établissement est situé dans une ancienne maison en pierre soigneusement restaurée, où l'histoire, l'hospitalité et la tradition se mêlent dans une atmosphère authentique et chaleureuse. Les espaces sont confortables et soignés, parfaits pour passer des journées dédiées au repos, entourés par la nature et les rythmes paisibles de l'Apennin. L'établissement accueille également les animaux de compagnie et propose une expérience de séjour axée sur le bien-être, la durabilité et le lien avec le territoire.

Derrière Quercia35 se cache une histoire d'amour pour ces lieux, commencée il y a de nombreuses années, lorsque les propriétaires sont tombés sous le charme de cette ancienne demeure dominée par un majestueux chêne séculaire. Avec passion et dévouement, ils ont redonné vie à une maison qui a été pendant des générations un point de rencontre pour la communauté locale, préservant son âme authentique et la transformant en un lieu ouvert à ceux qui souhaitent découvrir le Cicolano le plus authentique. Les hôtes sont accueillis avec disponibilité et attention, partageant récits, conseils et expériences qui permettent de vivre la région d'une manière authentique et engageante.

La cuisine de Quercia35 met en valeur les saveurs authentiques de la Vallée du Salto et des montagnes du Cicolano à travers des propositions saisonnières élaborées avec des ingrédients locaux et des produits issus également du jardin biologique de l'établissement. Sur demande, il est possible de vivre une expérience gastronomique dans le Home Restaurant, où se trouvent des recettes traditionnelles, des produits locaux et des plats conçus pour répondre à diverses exigences alimentaires. Des options pour les végétariens et les vegans sont également disponibles, avec une attention particulière portée aux spécialités locales, comme la célèbre Lentille de Rascino. Les saveurs authentiques de la cuisine locale deviennent ainsi une partie intégrante de l'expérience de séjour.

Fiamignano se situe au cœur du Cicolano, un territoire encore peu exploré qui abrite des paysages d'une beauté exceptionnelle entre le Latium et l'Abruzzes. La Vallée du Salto offre des forêts, des montagnes, des plateaux et des villages riches en histoire, créant un cadre idéal pour ceux qui aiment la nature, les randonnées et le tourisme lent. À proximité se trouvent le pittoresque Lac du Salto, le Plateau de Rascino et les Réserves Naturelles Régionales de la Duchesse, de Navegna et Cervia, ainsi que des Lacs Lungo et Ripasottile, véritables paradis pour les passionnés de biodiversité et d'activités en plein air. Ce coin de l'Apennin offre des panoramas préservés, des traditions authentiques et la possibilité de vivre une expérience loin des sentiers touristiques les plus fréquentés, redécouvrant la valeur du temps et du contact avec la nature.