Villa Sant'Erasmo

Bonjour, je m'appelle Ettore

L’accueil à la Villa Sant’Erasmo trouve ses racines dans la passion d’Ettore et de sa famille, étroitement liés à la campagne ciociara et à ses coutumes. Agriculteur depuis plus de vingt ans, Ettore a consacré son savoir-faire et son énergie au développement de l’exploitation familiale, créant au fil du temps un lieu où agriculture, élevage, productions artisanales et accueil se conjuguent en parfaite harmonie. La gestion de la Villa reflète cette tradition familiale ainsi qu’une vision de l’hospitalité fondée sur une relation directe avec les visiteurs. Ettore et son équipe interviennent avec professionnalisme et discrétion, prêts à orienter les invités dans la découverte du territoire et à leur faire vivre des expériences authentiques, qu’il s’agisse des vignobles locaux, des villages historiques, des randonnées en pleine nature ou des activités liées à la vie de la ferme. Une grande importance est également accordée à la mise en valeur des produits de la ferme. Nombre des saveurs qui accompagnent le séjour, de la première collation au restaurant, proviennent en effet du travail quotidien de la famille et des activités agricoles et d’élevage. Les visiteurs ont aussi la possibilité de s’immerger dans cet univers à travers des visites de la ferme et, sur réservation, des ateliers consacrés à la fabrication de pâtes maison, à la fromagerie et à la cuisine traditionnelle. Le projet repose aussi sur un engagement concret en faveur de la durabilité et de la protection de la Réserve Naturelle du Lac de Canterno, territoire où se situe la Villa Sant’Erasmo. La famille soutient un modèle d’accueil attentif à la réduction des déchets et de la consommation, ainsi qu’à la préservation du patrimoine naturel, paysager et culturel local. Le résultat est une hospitalité véritablement familiale, où l’expérience professionnelle, la connaissance du territoire et le soin apporté à chaque invité contribuent à faire sentir à chacun qu’il fait partie intégrante de la vie et de l’histoire de la Villa Sant’Erasmo.

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Zone Campagna

La Villa Sant’Erasmo est située dans le village médiéval de Porciano, sur le territoire de Ferentino, dans l’une des régions les plus pittoresques de la Ciociaria. Cette demeure se trouve au cœur de la campagne, entourée de collines couvertes de vignobles, d’oliveraies, de prairies et de forêts, au sein de la Réserve Naturelle du Lac de Canterno. C’est un emplacement particulièrement agréable pour ceux qui souhaitent alterner des journées en pleine nature avec la découverte de villages médiévaux, de villes d’art, d’abbayes et d’anciens centres historiques de la province de Frosinone.

Le Lac de Canterno constitue l’un des éléments paysagers majeurs de la région. Enveloppé par les Monts Ernici et situé dans un cadre naturel encore peu urbanisé, il offre des panoramas changeants au fil des saisons et constitue une destination idéale pour les promenades, les excursions et les activités de plein air. La présence de la réserve naturelle contribue à préserver la quiétude de cet environnement, parfait pour ceux qui recherchent des vacances loin de l’agitation des destinations touristiques les plus fréquentées.

À environ 4 km se trouve Fumone, un petit village fortifié bâti au sommet d’une colline à près de 800 mètres d’altitude. Sa position dominante offre de vastes vues sur la vallée du Sacco, les Monts Ernici et le Lac de Canterno. Le centre historique conserve une structure médiévale charmante, faite de ruelles, de murailles et de points de vue panoramiques, et est surtout célèbre pour le Château de Fumone, une ancienne forteresse liée à des événements importants de l’histoire pontificale.

Non loin de là, Fiuggi est une station thermale renommée, nichée dans la verdure des Monts Ernici. La ville présente deux facettes distinctes : le noyau historique, situé sur la colline avec ses ruelles et son architecture traditionnelle, et Fiuggi Fonte, développé autour des célèbres sources thermales. C’est une destination parfaite pour consacrer une partie de son séjour au bien-être, aux balades et à la découverte d’un paysage montagneux facilement accessible depuis la Villa.

Parmi les excursions les plus intéressantes figure Anagni, surnommée la « Cité des Papes » en raison de son rôle au Moyen Âge et de son lien étroit avec l’histoire du papauté. Le centre historique abrite un riche patrimoine architectural, dominé par la Cathédrale Sainte-Marie et le Palais de Boniface VIII. Flâner dans ses rues permet de découvrir des palais, des églises et des vestiges d’une ville qui fut pendant des siècles l’un des principaux centres politiques et religieux du Latium méridional.

Ferentino, quant à elle, conserve un patrimoine historique remarquable. Ses origines très anciennes sont encore visibles dans ses imposantes murailles polygonales et son Acropole, tandis que le centre-ville possède des bâtiments médiévaux, des églises et des traces de l’époque romaine. Avec Anagni, Alatri, Veroli et les autres localités des Ernici, elle constitue une étape essentielle pour comprendre la longue histoire de cette partie du Latium.

Alatri mérite une visite particulière grâce à son Acropole monumentale, entourée de spectaculaires murailles mégalithiques construites avec d’énormes blocs de pierre. La Porta Maggiore est l’un des exemples les plus impressionnants de cette ancienne technique de construction. En centre-ville, on rencontre également l’église Santa Maria Maggiore ainsi que de nombreux édifices témoignant des différentes époques traversées par la cité.

En poursuivant vers les Monts Ernici, on atteint Veroli et Collepardo. Veroli possède un centre historique riche en églises, palais et vestiges romains et médiévaux, tandis que Collepardo est entouré d’un cadre montagnard particulièrement charmant. À proximité se trouvent les Grottes de Collepardo et la Chartreuse de Trisulti, un ancien complexe monastique niché dans les bois au pied des Monts Ernici, à plus de 800 mètres d’altitude. L’alliance entre architecture, silence et paysage fait de cette région l’une des excursions les plus fascinantes de toute la Ciociaria.

Un autre témoignage important de l’architecture religieuse locale est l’Abbaye de Casamari, près de Veroli. Ce complexe abbatial, caractérisé par l’élégance austère de l’architecture gothique cistercienne, constitue l’une des destinations culturelles majeures du Latium méridional et peut aisément être intégré dans un itinéraire consacré aux villages et aux lieux spirituels de la province.

Pour ceux qui souhaitent s’aventurer plus au sud, Isola del Liri offre un paysage totalement différent. La ville est traversée par la rivière Liri, qui, en plein centre urbain, forme la spectaculaire Cascade Grande, avec une chute d’environ 27 mètres. La présence d’une cascade naturelle en plein cœur de la ville fait d’Isola del Liri une destination particulièrement originale, facile à combiner avec la visite d’autres localités de la vallée du Liri.

Les amateurs de nature peuvent aussi se rendre aux Grottes de Pastena, un important complexe karstique caractérisé par des cavités, des concrétions et des cours d’eau souterrains. Vers le nord, le territoire conduit progressivement vers les montagnes et les vastes espaces naturels des Apennins du Latium, offrant encore plus d’opportunités pour les randonnées et les journées en plein air.

La Ciociaria est également une terre à découvrir à travers ses produits locaux. Les vignobles et oliveraies dominent une grande partie du paysage, et la tradition viticole s’exprime notamment dans le Cesanese, un vin emblématique de cette région du Latium. Les caves, fermes et petits producteurs permettent de compléter les visites culturelles par des dégustations et des parcours dédiés aux saveurs du terroir.

Séjourner à la Villa Sant’Erasmo offre ainsi un point de départ dans un cadre rural paisible et panoramique, tout en permettant d’accéder facilement à de nombreuses richesses historiques et naturelles de la Ciociaria. Le Lac de Canterno, Fumone, Fiuggi, Ferentino, Anagni, Alatri, Veroli, Collepardo, la Chartreuse de Trisulti et l’Abbaye de Casamari composent un territoire étonnamment riche, idéal pour un voyage mêlant villages, paysages, traditions gastronomiques et lieux encore capables de conserver une authenticité intacte.