Borgo Mandoleto est un agritourisme niché au cœur de la campagne ombrienne, dans un cadre authentique et soigné, où l’hospitalité rurale se mêle à la finesse des commodités modernes. Établi dans un ancien village entièrement rénové, le complexe est entouré d’un paysage enchanteur, composé de chênes centenaires, de genêts et de cultures entretenues, qui reflètent l’âme authentique de l'Ombrie centrale.
Les chambres et appartements sont décorés avec des matériaux naturels et incarnent un style à la fois rustique et élégant. Chaque espace est conçu pour offrir un séjour relaxant et immersif, en harmonie avec la nature environnante. La gestion familiale assure un accueil chaleureux et attentif, avec la disponibilité constante des propriétaires, prêts à partager des conseils sur des excursions, des expériences gastronomiques et des itinéraires pour découvrir les richesses locales.
Le petit-déjeuner constitue un moment clé de l’expérience à Borgo Mandoleto, avec une large gamme de saveurs authentiques : des douceurs faites maison selon des recettes traditionnelles, des confitures élaborées à partir des fruits du jardin, du miel, des fromages frais et affinés, des charcuteries ombriennes et de l’huile d’olive extra vierge de la propriété, le tout mettant en avant la saisonnalité et la qualité.
Situé dans le hameau de Solomeo, dans la commune de Pérouse, l’endroit permet d’accéder facilement à Assise, au lac Trasimène et aux villes d’art ombriennes, ainsi qu’aux villages toscans voisins. Les environs sont parfaits pour les amoureux de la nature et des activités de plein air, avec des sentiers adaptés aux randonnées à pied, à vélo ou à cheval, à la découverte des collines cultivées, des forêts et des panoramas pittoresques.
Au sein de la propriété se trouve le restaurant “Valter a Solomeo”, indépendant de la structure mais accessible aux invités, qui propose des plats ombrien élaborés avec des ingrédients issus de sa propre ferme. Le menu, riche et soigné, allie tradition et passion, accompagné d'une sélection de vins locaux qui mettent en valeur les spécialités de la région.