Birillina Guest House

Hey, ich bin Laura

Laura und Silvio sind die Betreiber des Birillina Guest House. Vor dreißig Jahren verließen sie Florenz und wählten die Garfagnana als ihr neues Zuhause, angezogen von der unberührten Natur und dem gemächlichen Lebensrhythmus dieses Tals. Mit Hingabe haben sie ihr weitläufiges Zuhause nachhaltig renoviert, indem sie natürliche Materialien verwendeten und umweltfreundliche Lösungen einführten. Sie leben nach einem einfachen und authentischen Lebensstil, pflegen ihren Garten, stellen Käse her, restaurieren Holz und widmen sich der Gartenarbeit, insbesondere den Hortensien in ihrem Garten „Peripato“. Begleitet werden sie auf diesem Abenteuer von Zoe, dem großen Hund, der liebevoll „Birillina“ genannt wird, und Gigi, der Hauskatze, die dazu beiträgt, die Gastfreundschaft noch familiärer zu gestalten. Ihre Philosophie besteht darin, eine respektvolle Gastfreundschaft gegenüber der Natur und der lokalen Kultur zu bieten, und den Gästen die Möglichkeit zu geben, die Garfagnana auf authentische und bewusste Weise zu erleben.

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Zone Collina

Die Garfagnana, eingebettet zwischen den Apuanischen Alpen und dem toskanisch-emilianischen Apennin, ist ein Tal, das den Charme seiner historischen und natürlichen Wurzeln bewahrt hat. Hier wechseln sich Landschaften mit Kastanienwäldern, blühenden Wiesen, klaren Flüssen und stillen Seen ab und schaffen eine ideale Umgebung für Naturliebhaber und Outdoor-Enthusiasten. Es ist ein Land, das zur Entschleunigung einlädt, wo die Zeit langsamer zu vergehen scheint und jeder Blickwinkel authentische Emotionen vermittelt.

Die mittelalterlichen Dörfer, die das Tal durchziehen, erzählen Geschichten von alten Berggemeinden: Dazu gehören Barga mit seinen gepflasterten Gassen und dem romanischen Dom, Castelnuovo di Garfagnana mit der Rocca Ariostesca und San Romano mit der beeindruckenden Festung der Verrucole. Es gibt auch Eremiten und romanische Kirchen, oft in den Wäldern verborgen, die Jahrhunderte voller Spiritualität und Kultur bewahren.

Das Gebiet ist zudem reich an natürlichen Wundern unter der Erde: Die Grotta del Vento und das Antro del Corchia bieten spektakuläre Szenarien aus Stalaktiten, Stalagmiten und Gängen, die die verborgene Seele der Berge offenbaren. Für Abenteuerlustige gibt es zahlreiche Aktivitäten wie Trekking in den Apuanischen Alpen, Canyoning, Rafting auf reißenden Bächen, E-Bike-Touren und Klettern.

Die Garfagnana ist auch die Heimat einer authentischen gastronomischen Tradition. Hier werden IGP-Dinkel, der Mais Formenton 8 file, Kastanienmehl, Kartoffelbrot, Honig, Pilze und Forellen produziert – alles Zutaten, die die starke landwirtschaftliche Identität dieses Tals widerspiegeln. In den Restaurants und Dorffesten kann man einfache und nahrhafte Gerichte genießen, die mit Saisonalität und der Bauerngeschichte verbunden sind.

Neben der Natur und dem Essen bewahrt die Region ein reiches Erbe an Volksbräuchen, Festen und Veranstaltungen, die es ermöglichen, mit der authentischen Seele der lokalen Gemeinschaft in Kontakt zu treten. Historische Wege wie die Via Vandelli und die Via Francigena durchqueren das Tal und bieten malerische Routen, die Geschichte, Spiritualität und landschaftliche Schönheit verbinden.

Die Garfagnana ist somit ein Ort, der überrascht und begeistert: eine Einladung, langsamer zu werden, tief durchzuatmen und sich von einer kraftvollen und großzügigen Natur umhüllen zu lassen, zwischen spektakulären Ausblicken, alten Dörfern und einer herzlichen Gastfreundschaft, die einem sofort das Gefühl gibt, zu Hause zu sein.