Ca' Pavaglione

¡Hola, soy Matteo

Gracias a mis abuelos, tuve la oportunidad de descubrir y enamorarme de este encantador pueblo desde muy pequeño. He explorado San Bovo poco a poco, día tras día, y con entusiasmo me he dado cuenta de cómo la vida en el campo puede sorprender de manera positiva, envolviéndote en su belleza simple y reconfortante. San Bovo es el destino ideal para los amantes del senderismo, tanto a pie como en bicicleta, y también ofrece la posibilidad de paseos a caballo, para una inmersión total en la auténtica naturaleza de las Langhe. Con este espíritu y gracias al apoyo de mi madre, decidí renovar la histórica casa de mi bisabuelo y convertirla en un acogedor B&B.

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Zona Campagna

La Alta Langa es un territorio auténtico, donde la naturaleza virgen se entrelaza con tradiciones centenarias y sabores únicos. Aquí, entre las colinas descritas por Fenoglio y Pavese, cada rincón narra una historia de convivencia, esfuerzo y pasión, transmitida de generación en generación.

Las colinas suaves y salvajes ofrecen panoramas impresionantes y senderos rodeados de verde, perfectos para caminatas o paseos en bicicleta de montaña. Desde los bosques de castaños y avellanos hasta las viñas del Barbaresco, cada ruta brinda vistas inolvidables y paradas gastronómicas imperdibles. Podrás descubrir la avellana Tonda Gentile de las Langas a lo largo del Sendero de la Avellana, pasear por los encantadores pueblos de piedra como Bergolo y Cravanzana, o dejarte fascinar por el encanto de la Langa del Barbaresco, con sus vinos de alta calidad y paisajes atemporales.

No solo vino y trufa: las Langas también son tierra de quesos excepcionales, como la tradicional Tuma delle Langhe, que podrás degustar en los pequeños pueblos de Murazzano, Bossolasco y Roccaverano, enclavados entre bosques y prados fragantes.

Para quienes buscan una experiencia aún más inmersiva, Ca’ Pavaglione es el punto de partida ideal para itinerarios a caballo por las colinas, gracias a la colaboración con el Centro Hípico San Bovo. Aquí, el contacto con la naturaleza es total: no es raro encontrarse con cabritas, gallinas y burros en el pueblo, haciendo que la estancia sea aún más auténtica y envolvente, especialmente para los más pequeños.

A pocos kilómetros, el paisaje se transforma una vez más, revelando más sorpresas: los campos de lavanda en flor de Sale San Giovanni, la majestuosidad del castillo de Prunetto o una copa de Alta Langa, el espumante que narra el lado más refinado de estas colinas.

Ya sea que desees descubrir las raíces más auténticas de la Langa, recorrer los senderos de los partisanos o simplemente disfrutar del silencio y la belleza de la naturaleza, Ca’ Pavaglione es el refugio perfecto para una experiencia única, entre aventura, relajación y sabores inolvidables. Estaremos encantados de ayudarte a planificar tu itinerario ideal, para que vivas lo mejor de este rincón aún poco explorado del Piamonte.