Ca' Pavaglione

Hey, I'm Matteo

Grazie ai miei nonni, ho avuto l'opportunità di scoprire e innamorarmi di questo incantevole borgo sin da piccolo. Ho esplorato San Bovo gradualmente, giorno dopo giorno, e con entusiasmo ho realizzato come la vita di campagna possa sorprendere positivamente, avvolgendoti nella sua semplice e rassicurante bellezza. San Bovo rappresenta la meta perfetta per gli appassionati di trekking, sia a piedi che in bicicletta, offrendo anche la possibilità di passeggiate a cavallo, per un'immersione totale nella autentica natura delle Langhe. Con questo spirito e grazie al sostegno di mia madre, ho deciso di ristrutturare la storica casa del mio bisnonno e trasformarla in un accogliente B&B.

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Area Campagna

L’Alta Langa è un territorio autentico, dove la natura incontaminata si intreccia con tradizioni secolari e sapori unici. Qui, tra le colline narrate da Fenoglio e Pavese, ogni angolo racconta una storia fatta di convivialità, fatica e passione, tramandata di generazione in generazione.

Le colline dolci e selvagge offrono panorami mozzafiato e sentieri immersi nel verde, perfetti per escursioni a piedi o in mountain bike. Dai boschi di castagni e noccioleti alle vigne del Barbaresco, ogni percorso regala scorci indimenticabili e tappe enogastronomiche imperdibili. Potrai scoprire la nocciola Tonda Gentile delle Langhe lungo il Sentiero della Nocciola, passeggiare nei suggestivi borghi in pietra come Bergolo e Cravanzana, o lasciarti incantare dal fascino della Langa del Barbaresco, con i suoi vini pregiati e i paesaggi senza tempo.

Non solo vino e tartufo: le Langhe sono anche terra di formaggi d’eccellenza, come la tradizionale Tuma delle Langhe, che potrai degustare nei piccoli paesi di Murazzano, Bossolasco e Roccaverano, incastonati tra boschi e prati profumati.

Per chi cerca un’esperienza ancora più immersiva, Ca’ Pavaglione è il punto di partenza ideale per itinerari a cavallo tra le colline, grazie alla collaborazione con il Centro Ippico San Bovo. Qui, il contatto con la natura è totale: non è raro incontrare caprette, galline e asinelli nel borgo, rendendo il soggiorno ancora più autentico e coinvolgente, soprattutto per i più piccoli.

A pochi chilometri, il paesaggio si trasforma ancora, regalando altre sorprese: i campi di lavanda in fiore di Sale San Giovanni, la maestosità del castello di Prunetto o un calice di Alta Langa, lo spumante che racconta il lato più raffinato di queste colline.

Che tu voglia scoprire le radici più autentiche della Langa, percorrere i sentieri dei partigiani o semplicemente goderti il silenzio e la bellezza della natura, Ca’ Pavaglione è il rifugio perfetto per un’esperienza unica, tra avventura, relax e sapori indimenticabili. Saremo felici di aiutarti a pianificare il tuo itinerario ideale, per farti vivere il meglio di questo angolo ancora poco esplorato del Piemonte.