À Corte San Mattia, notre agritourisme à Vérone, le véritable goût de la tradition se marie avec la saisonnalité et la fraîcheur des produits locaux, créant ainsi une expérience culinaire unique au Bacaro Agricolo. Cet espace convivial s'inspire des osterias vénitiennes, où le vin est à l'honneur et accompagne les planches de charcuterie et les cicchetti, tout en ayant une empreinte agricole qui met en valeur les produits de notre terre.
Les plats que nous servons racontent l'histoire de notre exploitation agricole, qui produit avec passion des fromages de chèvre, de l'huile d'olive extra vierge DOP, du miel, ainsi que des fruits et légumes frais. Notre offre se complète par des produits d'autres fermes et artisans de la région vénète. Notre cuisine se démarque par sa simplicité et sa qualité, avec des propositions qui s'accordent parfaitement avec nos vins, principalement le Valpolicella. Nous avons également des options pour les enfants, les végétariens, ainsi que des solutions pour ceux ayant des intolérances ou des allergies. Cependant, nous restons fidèles à notre terre et à la tradition, donc vous ne trouverez pas de poisson ni de boissons commerciales.
Le Bacaro Agricolo est ouvert pour le dîner tous les jours de 19h00 à 21h30 et pour le déjeuner le samedi et le dimanche, avec un service continu de 12h00 à 22h00. Chaque plat que nous proposons est accompagné d'une véritable expérience culinaire, et nous partageons avec nos invités les recettes et les secrets de nos produits.
Parmi les trésors de notre exploitation agricole, en plus des vins typiques de Valpolicella, nous proposons de la grappa, de la glace au lait de chèvre, des œufs frais et des produits provenant d'animaux de basse-cour. Notre restaurant est un endroit où savourer le meilleur de la région, plongé dans l'atmosphère apaisante des collines véronaises. Venez découvrir les saveurs authentiques et sincères de Corte San Mattia !