Fattoria Santo Stefano

Die Fattoria Santo Stefano ist eine authentische Oase auf dem Land im Herzen des Chianti Classico, seit 1961 im Besitz der Familie Bendinelli. Hier entsteht Gastfreundschaft aus einer wahren Geschichte, die von Arbeit, Erde und überlieferten Traditionen geprägt ist, und sie manifestiert sich in einer familiären Atmosphäre, die jeden Gast Teil eines besonderen, malerischen und charmanten Ortes fühlen lässt.

Das Anwesen liegt am Fuße des Monte Collegalle, auf etwa 380/400 Metern Höhe, in einem alten landwirtschaftlichen Komplex, der nach der nahegelegenen Kirche Santo Stefano in Collegalle benannt ist, die seit 1137 dokumentiert ist. Rundherum erstreckt sich eine postkartenartige Landschaft: ordentliche Weinberge, Olivenhaine, Steineichen- und Eichenwälder, Zypressen, die die Hügel säumen, und ein weiter Ausblick, der an klaren Tagen bis zu den Gipfeln der Apenninen und den Apuanischen Alpen reicht. Es ist ein idealer Ort für diejenigen, die Ruhe, frische Luft und langsame Zeiten suchen, mit der Möglichkeit, zwischen weißen Straßen und Pfaden, die mit der Geschichte der Region verbunden sind, zu wandern, darunter auch ein Abschnitt der alten römischen Via Francigena.

Nur 30 Minuten von Florenz und in der Nähe von Greve in Chianti gelegen, ist die Fattoria perfekt, um sich in der Natur zu entspannen oder die bekanntesten Orte der Toskana zu entdecken: San Gimignano ist etwa 40 Minuten entfernt, während Siena, Pisa und Lucca bequem an einem Tag besucht werden können. Die Rückkehr ist jedoch immer ein Vergnügen: Hier erwarten Sie gepflegte Gärten, Außenbereiche, in denen Sie unter einem Olivenbaum lesen können, Sonnenuntergänge, die den Horizont erleuchten, und eine seltene Stille, die wirklich regeneriert.

Die Gastfreundschaft verteilt sich auf unabhängige Apartments im toskanischen Landhausstil mit voll ausgestatteter Küche sowie auf die Villa: eine ideale Lösung für Familien, Gruppen und längere Aufenthalte, dank der Privatsphäre und der großzügigen Räume. Die Unterkünfte sind in den heißesten Monaten kühl und gut belüftet, einige verfügen über einen Kamin und Details, die die ländliche Seele des Hauses widerspiegeln; eine Unterkunft hat sogar eine wunderschöne Terrasse mit Blick auf den Weinberg und den Wald. Die Villa, die auch exklusiv reserviert werden kann, bietet großzügige und komfortable Räume mit großen Gemeinschaftsräumen und speziellen Außenbereichen.

Der panoramische Pool ist einer der beliebtesten Orte: umgeben von Grün und ausgestattet mit Tischen, Stühlen, Sonnenschirmen und Grill, begleitet er die Tage von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang mit einem ständigen Blick auf Weinberge und Hügel. Es ist der perfekte Ort, um einen erfrischenden Sprung ins Wasser mit Momenten purer Entspannung zu kombinieren, vielleicht mit einem Glas Wein und dem Duft der umliegenden Landschaft.

Die Fattoria Santo Stefano ist auch ein lebendiger und aktiver Betrieb, in dem Wein und Olivenöl extra vergine produziert werden, das aus nachhaltigem Anbau resultiert, der die natürlichen Rhythmen respektiert. Die von Hand selektierten Trauben ergeben Chianti Classico DOCG und IGT Toscana, während aus den Olivenhainen ein reichhaltiges BIO-Extra-Virgin-Olivenöl gewonnen wird. Ein Besuch der Weinproduktions- und Lagerkeller bedeutet, ins Herz des Anwesens einzutauchen und die Arbeit zu entdecken, die jede Ernte in Identität und Geschmack verwandelt.

Für diejenigen, die den Chianti noch intensiver erleben möchten, bietet die Fattoria auf Anfrage verschiedene Erlebnisse an: Frühstücke und Abendessen, Verkostungen und Führungen im Keller, Kochkurse und Pizzaworkshops, Weinpaarungen, Massagen, Yoga, Waldspaziergänge, private Touren zu Kunststädten sowie Fahrrad- und E-Bike-Verleih. Im Laufe des Jahres ist es auch möglich, an einigen saisonalen landwirtschaftlichen Aktivitäten teilzunehmen, wie der Weinlese und der Olivenernte, um die ländliche Seele dieses Ortes hautnah zu erleben.

Sie werden von Elena begrüßt, die leidenschaftlich für das Landleben und die Kunst der Gastfreundschaft ist: Mit einem Lächeln und einer diskreten Präsenz wird sie dafür sorgen, dass Sie sich wie zu Hause fühlen, umgeben von regenerierenden Landschaften und Geschmäckern, die das wahre Gesicht der Toskana erzählen. Egal, ob Sie sich für einen Aufenthalt, eine Verkostung oder einfach nur einen Besuch in der Fattoria entscheiden, Sie werden die Erinnerung an einen authentischen Chianti mitnehmen, geprägt von Schönheit, Ruhe und menschlicher Wärme.