Cà Fondi

¡Hola, soy Terzo

Cà Fondi surge de una conexión profunda con Soriano nel Cimino y la región de Tuscia. Terzo, originario del pueblo y médico de profesión antes de jubilarse, deseaba tener un sitio al cual regresar para reconectar con sus raíces, su familia y la calma del campo. La búsqueda lo llevó a encontrar una antigua casa señorial del siglo XVIII, que estaba en estado de abandono. A pesar del esfuerzo que implicaría su restauración, decidió comprarla y renovarla, devolviendo vida a la propiedad y transformándola con el tiempo en lo que hoy conocemos como Cà Fondi. Con el paso de los años, y al poder visitar la casa con menos frecuencia, surgió la idea de abrirla a los visitantes. Tras su jubilación, Terzo emprendió una nueva etapa dedicada personalmente a la hospitalidad, compartiendo con los viajeros un lugar con el que tiene un vínculo especial. Su conocimiento del territorio es parte esencial de la bienvenida: vivir la experiencia en Cà Fondi también significa descubrir Tuscia a través de las recomendaciones de alguien nacido en estas tierras y que conoce sus pueblos, paisajes, tradiciones y rincones menos conocidos.

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Zona Campagna

Cà Fondi está ubicado en el campo de Soriano nel Cimino, en el corazón de la Tuscia viterbese, una de las zonas más encantadoras del norte del Lacio. El paisaje se caracteriza por olivares, bosques, formaciones volcánicas y pequeños pueblos llenos de historia, ofreciendo un entorno ideal para quienes desean combinar días en la naturaleza con visitas culturales y excursiones para explorar el territorio.

A solo unos minutos de la propiedad se encuentra el centro histórico de Soriano nel Cimino, un pueblo situado en las laderas de los Montes Cimini y dominado por el imponente Castillo Orsini. Paseando por sus callejuelas, plazas y edificios antiguos se puede descubrir el alma más auténtica del lugar, aún vinculada a las tradiciones locales y a los productos de la montaña, como castañas, setas y especialidades de la cocina de la Tuscia.

Uno de los principales tesoros naturales de la zona es el Monte Cimino, con su Bosque de Haya Vetusto, incluido en el patrimonio mundial de la UNESCO junto con otros antiguos bosques de haya europeos. Los grandes árboles centenarios, los senderos y la atmósfera mágica del bosque lo convierten en un destino perfecto para paseos, excursiones y días al aire libre, especialmente agradables en otoño, cuando el paisaje se llena de colores intensos.

Su ubicación también permite acceder fácilmente a algunos de los lugares más conocidos de la provincia de Viterbo. Bomarzo es famoso por su extraordinario Bosque Sagrado, también conocido como el Parque de los Monstruos, mientras que Bagnaia alberga Villa Lante y sus elegantes jardines renacentistas. En Caprarola merece la pena visitar el Palazzo Farnese, uno de los edificios más representativos del Renacimiento italiano, mientras que Vitorchiano conserva una encantadora estructura medieval enclavada en un promontorio de peperino.

Viterbo ofrece otra oportunidad para sumergirse en la historia de la Tuscia. El barrio medieval de San Pellegrino, el Palacio de los Papas, las murallas y las antiguas calles del centro narran el prestigioso pasado de la ciudad. La zona también es conocida por sus aguas termales, con balnearios y fuentes que permiten combinar las visitas culturales con momentos de bienestar.

Los amantes de la naturaleza pueden visitar el Lago de Vico, rodeado por la reserva natural homónima y los bosques de los Montes Cimini. Más al norte se encuentra el Lago de Bolsena, cuyas orillas albergan pueblos con encanto e ideales para disfrutar de un día entre paisajes lacustres, paseos y gastronomía local.

Para excursiones más extensas, Cà Fondi es una buena base para descubrir Civita di Bagnoregio y otros pequeños pueblos de la Tuscia, recorriendo un territorio donde se encuentran restos etruscos, castillos, palacios nobiliarios, jardines históricos y paisajes rurales a poca distancia unos de otros.

La gastronomía también es una parte fundamental de la experiencia. Restaurantes, trattorias y productores locales ofrecen la oportunidad de conocer una cocina ligada a las estaciones y a la tradición campesina, con aceite de oliva virgen extra, castañas de los Montes Cimini, setas, productos del bosque, pastas y recetas típicas acompañadas por vinos de la región.

El campo que rodea a Cà Fondi permite disfrutar de unas vacaciones tranquilas, con muchas opciones para visitar cerca. Es un lugar adecuado tanto para quienes buscan silencio y días en plena naturaleza como para quienes desean salir cada día a descubrir pueblos medievales, sitios históricos, termas, lagos y paisajes de la Tuscia.