Casale Hortensiae

A solo unos kilómetros de la salida A1 de Orte, rodeado de la tranquilidad del campo laziale, el Casale Hortensiae recibe a sus visitantes en un entorno rural auténtico, donde la naturaleza marca el ritmo y cada detalle invita a la pausa. La antigua casa de campo, renovada con materiales naturales como madera, lino, mármol y terracota, se integra de manera armónica con el entorno, ofreciendo un refugio acogedor y sostenible. Los espacios interiores y exteriores reflejan una filosofía de vida sencilla y respetuosa, que se traduce también en la decisión de no utilizar plástico, limitar el consumo energético y vivir en un equilibrio circular con el ecosistema.

El desayuno, servido en el jardín durante la temporada cálida o frente a la chimenea encendida en invierno, es un momento de bienestar y autenticidad. Preparado con productos orgánicos y locales, a menudo provenientes del huerto sinérgico del casale, incluye pan de masa madre, mermeladas artesanales, fruta de temporada y platos vegetarianos y veganos, en consonancia con un estilo de alimentación saludable y natural. La cocina, denominada “Cuisine Sauvage”, surge de la improvisación diaria, inspirada en lo que la tierra proporciona: cada comida es un acto creativo, simple y vital, compartido en un ambiente convivial.

En el amplio jardín conviven burros, gallinas, gatos y gansos, cada uno con un papel específico en el mantenimiento del equilibrio natural. Elisabeth, la anfitriona, eligió este lugar tras haber vivido en ciudades y grandes metrópolis del mundo. Con un título en medicina y un camino de vida enfocado en la búsqueda del bienestar auténtico, ha creado un espacio donde cuidarse a uno mismo también significa reconectarse con la naturaleza, respirar aire puro, comer de manera consciente y tomarse el tiempo para el silencio.

La conexión Wi-Fi está disponible solo a solicitud, subrayando la intención de fomentar la desconexión de los ritmos frenéticos diarios. Pronto, también estará disponible un servicio de hidroterapia de colon, que complementará un camino holístico que integra alimentación, escucha del cuerpo y armonía interior.

El Casale Hortensiae es una base ideal para explorar Lacio, Umbría y Toscana: en las cercanías se encuentran Orvieto, Viterbo, el Lago de Bolsena, Bomarzo y Civita di Bagnoregio, así como también spas, la Vía Amerina y numerosos senderos naturales. Roma es fácilmente accesible en tren, para pasar un día entre arte e historia, antes de regresar a la tranquilidad del campo.

Quien elige este lugar no busca solo una estancia, sino una experiencia regenerativa y auténtica. Aquí, cada huésped es recibido como parte de un proyecto más grande, donde la hospitalidad se convierte en un intercambio sincero y enriquecedor.