El Ristorante “Da Andreetta” y el B&B Residenza Gastaldo di Rolle representan un lugar singular donde la tradición, la hospitalidad y la belleza natural se entrelazan de manera armoniosa. Ubicado en la pintoresca aldea de Rolle, en Cison di Valmarino, en la provincia de Treviso, el restaurante ofrece vistas impresionantes de la valle desde una hermosa terraza que regala panoramas espectaculares de los colinas cubiertas de viñedos y de los bosques circundantes. El interior, cuidado en cada detalle, brinda una atmósfera sobria y elegante, con un toque auténtico gracias a la característica sala con el tradicional “foghèr”.
La tradición culinaria de la familia Andreetta se remonta a los años sesenta con la madre Santina, y continúa hoy en día con su hija Anna Maria y su esposo Alberto, un sommelier experto. La cocina típica, rica en sabores locales, se destaca por su atención a la calidad y a los detalles, acompañada de una bodega que cuenta con más de 350 etiquetas italianas e internacionales. Este equilibrio entre excelencia gastronómica, cálida acogida y un entorno natural único atrae a una clientela fiel.
Desde 2005, la familia Andreetta ha ampliado su oferta de alojamiento con la creación del B&B Residenza Gastaldo di Rolle, ubicado en el mismo edificio que el restaurante. Las habitaciones, restauradas con buen gusto y equipadas con todas las comodidades, ofrecen una estancia ideal para aquellos que desean sumergirse en la belleza y tranquilidad de Rolle. La jornada comienza con un abundante desayuno basado en productos típicos de Treviso, perfecto para descubrir la cultura local y explorar la región.
Para completar la experiencia, la empresa agrícola Rive di Alberto es la expresión de la pasión de Alberto Resera por las tierras de Rolle. El cuidado meticuloso de los viñedos da lugar a vinos de alta calidad que reflejan el carácter del territorio: blancos frescos y afrutados, y tintos ricos y estructurados. Estos vinos, que son el reflejo de una tradición respetuosa y cariñosa, acompañan a la perfección cada ocasión, desde un aperitivo informal hasta una cena más elegante.
Una estancia en el Ristorante “Da Andreetta” y el B&B Residenza Gastaldo di Rolle no es solo una experiencia culinaria y de relax, sino un viaje auténtico a la cultura y el alma de la hermosa tierra trevigiana.