Il Ristorante “Da Andreetta” e il B&B Residenza Gastaldo di Rolle rappresentano un luogo unico dove tradizione, ospitalità e bellezze naturali si intrecciano armoniosamente. Situato nella pittoresca frazione di Rolle, a Cison di Valmarino in provincia di Treviso, il ristorante domina la vallata con una splendida terrazza che regala panorami mozzafiato sui colli coltivati a vigneto e sui boschi circostanti. L’interno, curato in ogni dettaglio, offre un’atmosfera sobria e raffinata, con un tocco autentico dato dalla caratteristica sala con il tradizionale “foghèr”.
La tradizione culinaria della famiglia Andreetta affonda le radici negli anni Sessanta con mamma Santina, proseguendo oggi con la figlia Anna Maria e il marito Alberto, esperto sommelier. La cucina tipica, ricca di sapori locali, si distingue per l’attenzione alla qualità e ai dettagli, accompagnata da una cantina con oltre 350 etichette italiane e internazionali. Questo equilibrio tra eccellenza gastronomica, accoglienza calorosa e un contesto naturale unico attira una clientela affezionata.
Dal 2005, la famiglia Andreetta ha ampliato la propria ospitalità con la creazione del B&B Residenza Gastaldo di Rolle, situato nello stesso edificio del ristorante. Le camere, restaurate con gusto e dotate di ogni comfort, offrono un soggiorno ideale per chi desidera immergersi nella bellezza e nella tranquillità di Rolle. La giornata inizia con una ricca colazione a base di prodotti tipici trevigiani, perfetta per scoprire la cultura locale e partire alla scoperta del territorio.
A completare l’esperienza, l’azienda agricola Rive di Alberto è l’espressione della passione di Alberto Resera per le terre di Rolle. La cura meticolosa dei vigneti dà vita a vini pregiati che rispecchiano il carattere del territorio: bianchi briosi e fruttati, rossi ricchi e strutturati. Questi vini, espressione di una tradizione rispettosa e amorevole, accompagnano perfettamente ogni momento, dall’aperitivo informale alla cena più elegante.
Un soggiorno presso il Ristorante “Da Andreetta” e il B&B Residenza Gastaldo di Rolle non è solo un’esperienza culinaria e di relax, ma un viaggio autentico nella cultura e nell’anima della splendida terra trevigiana.