Antica Trattoria Bacco

Au cœur des collines verdoyantes de l'Alto Sannio, dans un cadre paisible et panoramique, l'Antica Trattoria Bacco est depuis plus de trente ans le symbole d'un accueil authentique et chaleureux. Fondée en 1994 grâce à la passion pour la tradition de papa Vincenzo et maman Carmela, la trattoria conserve encore aujourd'hui l'esprit authentique de ses débuts : une cuisine simple, ancrée dans le terroir, avec des plats qui racontent l'histoire de Circello et des saveurs sannites.

Le restaurant propose des recettes nostalgiques, réalisées avec passion par la cheffe Carmela, qui choisit soigneusement chaque ingrédient : charcuteries locales, cavatelli, pappardelles aux cèpes et à la truffe, agneau, gibier, fromages et desserts faits maison. Chaque plat reflète la philosophie de l'établissement : simplicité, qualité, produits locaux et lien profond avec la terre. À l'offre gastronomique s'ajoute une pizzeria avec un four à bois visible depuis la salle, où le maître pizzaiolo Nicola prépare des pizzas traditionnelles, gastronomiques et à la coupe. En été, la cuisine s'ouvre également sur le jardin et la piscine, offrant des dîners enchanteurs sous des chênes centenaires.

L'établissement dispose de chambres modernes et accueillantes, récemment rénovées avec soin pour favoriser les économies d'énergie et le confort. Toutes sont équipées d'une salle de bain privative, de chauffage, de climatisation sur demande, d'une télévision et d'une connexion Wi-Fi. Certaines chambres ont un accès direct au jardin et à la piscine, parfait pour ceux qui souhaitent des séjours relaxants en pleine nature. Les espaces communs incluent une terrasse couverte avec des tables de ping-pong et de baby-foot, ainsi qu'un vaste jardin d'environ 2000 m², agrémenté d'arbres fruitiers, d'une aire de jeux pour enfants, d'un four à bois en plein air et d'un solarium panoramique.

La piscine, récemment rénovée, a une profondeur uniforme pour garantir la sécurité des plus petits et est équipée d'une cascade, d'un jacuzzi, d'un espace détente avec chaises longues, parasols et un petit bar américain pour des apéritifs et des glaces. Pendant les mois les plus chauds, des événements et des soirées à thème sont organisés, rendant chaque séjour une expérience immersive.

Le matin, le petit-déjeuner est un moment doux et authentique : biscuits, beignets et gâteaux faits maison accompagnent café, cappuccinos et jus de fruits. La gestion familiale, aujourd'hui dirigée par Nicola avec le soutien de ses proches, assure attention, disponibilité et un fort sens de l'hospitalité, permettant à chaque hôte de se sentir véritablement chez lui.

Circello, un ancien village au charme intact, est un point de départ idéal pour découvrir les petits centres environnants, riches en histoire, culture et traditions. L'établissement offre à ses hôtes une carte pour se repérer parmi les ruelles médiévales, châteaux normands, églises millénaires et itinéraires naturels, afin de vivre pleinement l'âme du Sannio.