Albergo Ristorante Cà di Veroli

Bonjour, je m'appelle Nicola

Nicola est l'essence même de Cà di Veroli. Après avoir passé plusieurs années en cuisine en tant que chef, il s'est profondément attaché à cet endroit et en août 2023, il a décidé de se lancer dans une nouvelle aventure en devenant son responsable. Il apporte avec lui une énergie, de la créativité et une passion authentique pour l'hospitalité, transformant chaque plat et chaque détail en une expérience véritable. Pour lui, Cà di Veroli n'est pas seulement un emploi, mais un foyer à partager avec ceux qui choisissent de s'arrêter ici, au cœur des Apennins Tosco-Romagnols.

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Zone Collina

La région entourant Cà di Veroli constitue une oasis naturelle à la frontière entre la Toscane et l'Émilie-Romagne, dans le territoire de Bagno di Romagna. Nous nous trouvons aux portes du Parc National des Forêts Casentinesi, l'une des zones protégées les plus magnifiques d'Italie, célèbre pour sa biodiversité exceptionnelle et ses forêts séculaires abritant daims, cerfs, loups et une vaste variété de flore. Ici, les chemins serpentent à travers des hêtraies et des ruisseaux, offrant d'innombrables possibilités pour des randonnées à pied, en VTT ou en VTT électrique, convenant aussi bien aux sportifs qu'à ceux qui souhaitent simplement se plonger dans le silence et la beauté de la nature.

À quelques kilomètres se dresse le Barrage de Ridracoli, une impressionnante œuvre d'ingénierie nichée entre les montagnes, créant un lac artificiel aux eaux turquoises. Autour du barrage, des sentiers panoramiques, des activités éducatives et des promenades en bateau électrique sont à découvrir, idéales même pour les familles avec enfants.

Bagno di Romagna, un village réputé pour ses thermes, constitue une destination parfaite pour ceux en quête de bien-être et de détente. Les eaux chaudes jaillissant naturellement de ces montagnes sont connues depuis l'époque romaine et alimentent encore aujourd'hui des établissements modernes qui allient tradition et traitements à la pointe de la technologie. En flânant dans le centre historique, on peut admirer des églises de style renaissance, des palais en pierre et ressentir l'atmosphère d'un village qui a fait de l'hospitalité sa marque de fabrique.

Pour les amateurs de spiritualité et d'histoire, des itinéraires culturels ne manquent pas : l'Érème de Camaldoli et le Sanctuaire de la Verna, nichés dans les forêts casentines, sont des lieux chargés de charme et de mysticisme, liés à la figure de Saint François.

L'été invite à s'attarder le long des rivières et des torrents de la région, dont les eaux fraîches offrent un rafraîchissement lors des journées les plus chaudes, tandis que l'automne révèle des couleurs intenses et des parfums de champignons et de châtaignes, vedettes des tables locales. En hiver, les paysages se métamorphosent, devenant des décors idéaux pour des randonnées en neige et des séjours au coin des cheminées et poêles.

Cà di Veroli s'inscrit dans ce cadre comme un point de départ privilégié pour profiter pleinement de la montagne, alternant nature, bien-être et traditions, dans un territoire qui change de visage à chaque saison, tout en restant toujours authentique et fascinant.