Agriturismo Campo Rosso

Au cœur des collines romagnoles, entre forêts, prairies et anciens sentiers, se trouve l’Agriturismo Campo Rosso, une exploitation agricole biologique, ferme pédagogique et refuge pour ceux qui souhaitent se reconnecter avec la nature. À quelques minutes de Civitella di Romagna, cet établissement offre aux visiteurs un cadre rural authentique, où l’hospitalité se mêle au respect de la terre, des traditions agricoles et de la culture gastronomique locale.

La vieille maison de maître, soigneusement restaurée, abrite des chambres confortables, chacune unique, ornées de détails artistiques et offrant une vue sur les collines environnantes. Les espaces communs comprennent une salle de restaurant intérieure, une véranda panoramique adaptée aux événements, ainsi qu’une grande cour fonctionnelle, idéale pour ceux qui voyagent avec leur propre véhicule ou en camping-car.

Campo Rosso est un monde à découvrir : des cours d'équitation naturelle pour les adultes et les enfants aux parcours d'initiation avec des chevaux et des ânes, en passant par les activités de la ferme pédagogique et les ateliers de cuisine avec des herbes sauvages, du pain, de la piadina ou des menus à zéro kilomètre. Des événements thématiques, des expériences sensorielles liées à la nourriture et à la saisonnalité, des activités de team building et même des enterrements de vie de jeune fille et de garçon au goût rural sont organisés.

À la tête de tout cela se trouve Katia Sandri, agrichef, sommelière, guide équestre et passionnée hôtesse, qui a transformé un rêve de retour aux sources en une réalité concrète et dynamique. Avec un passé dans le secteur hôtelier et une formation universitaire, elle a su allier études, expériences et passions dans un projet cohérent et inspiré, où rien n'est laissé au hasard, pas même le petit-déjeuner.

La cuisine de l'agriturismo met en valeur chaque ingrédient : farines biologiques de grains anciens, œufs frais de poules élevées en plein air, conserves maison, légumes récoltés dans son propre jardin, herbes sauvages, fromages et charcuteries de petits producteurs locaux, vins et bières artisanales des collines romagnoles. Chaque plat raconte l'histoire d'un territoire riche en saveurs, en personnes et en culture.

Pour ceux qui recherchent un lieu authentique où le temps s’écoule au rythme des saisons, une expérience de séjour qui dépasse le simple hébergement les attend ici, capable d'offrir des émotions simples et profondes, dans le silence de la campagne et dans la voix passionnée de ceux qui y vivent chaque jour.