Le restaurant de la Locanda della Fiorina est un endroit où chaque plat raconte une histoire de famille et de tradition. Inspirés par l'amour et la passion que mère Fiorina mettait dans chacun de ses repas, nous avons créé une ambiance chaleureuse alliant élégance sobre et propreté, avec des tables spacieuses, des chaises confortables et une disposition qui favorise la convivialité. Nous souhaitons que chaque invité ne se contente pas de déguster des plats typiques, mais vive également une expérience qui réveille le cœur, tout comme cela se passait dans notre maison.
Notre cuisine est un hommage à la tradition modenaise, en mettant un accent particulier sur des ingrédients locaux de qualité : 90 % des produits proviennent de Modène et de l'Émilie-Romagne, dont beaucoup sont certifiés DOP, IGP, DOC et Slow Food. Chaque jour, Marco et Paola se consacrent avec passion aux courses et à la récolte des légumes frais de notre jardin, garantissant ainsi une hospitalité authentique née de l'attention portée à la nourriture et à nos invités.
Le menu, toujours riche et varié, propose à la fois des plats traditionnels et des innovations, comme notre célèbre gnocco fritto et au four accompagné de charcuterie DOP et IGP, ou les maccheroni al pettine des vallées mirandoles avec ragù de côtes. Chaque plat est préparé avec amour et soin, comme en témoigne notre sélection de pâtes farcies et non farcies, accompagnées de viandes de haute qualité et de desserts faits maison, comme notre fameuse zuppa anglaise.
Dans chaque plat, chaque bouchée, se trouve le désir de faire en sorte que chaque invité se sente comme chez lui, comblé et satisfait. Et si un verre de trop a été bu, pas de souci : nous avons pensé à cela également, en vous offrant la possibilité de passer la nuit dans nos chambres à l'étage pour un sommeil serein et reposant.
Chaque jour, notre menu s'enrichit de nouvelles propositions, en fonction des ingrédients frais que nous achetons chaque matin, garantissant ainsi des plats toujours authentiques et de saison. Nous vous invitons à découvrir nos merveilles culinaires et à vivre l'expérience d'un repas qui dépasse la simple alimentation : un moment de joie, de convivialité et d'amour, dans un coin de Modène où chaque plat raconte une tradition qui sent le foyer.
