Ogni azienda agricola può organizzarsi per svolgere attività agrituristica, compatibilmente al proprio ordinamento aziendale e indipendentemente dal tipo di coltivazione o allevamento praticato; ma a differenza dell'attività agricola, per avere successo quella agrituristica deve innanzi tutto partire dall'impostazione di un buon piano di comunicazione aziendale.
Si tratta di un programma di attività ed iniziative studiate appositamente per far conoscere al pubblico, e soprattutto ai potenziali clienti, nella maniera più efficace, l'azienda, le sue caratteristiche e le sue possibilità di fruizione. Per elaborare questo piano è necessaria innanzitutto una pianificazione strategica delle iniziative, tenendo in considerazione i seguenti elementi:
A. Obiettivi di comunicazione (bisogna definire gli obiettivi e i risultati attesi).
B. Studio dei destinatari (bisogna individuare qual è il target privilegiato (o quali sono i target privilegiati) e a chi sono destinate le singole attività di comunicazione.
C. Studio degli strumenti e spazi di comunicazione esistenti (bisogna capire quali possono essere gli strumenti più idonei per comunicare, analizzare la quantità e qualità delle informazioni che già esistono eventualmente sul mercato, la velocità e facilità dei flussi ecc.)
Successivamente, nell'elaborazione del piano di comunicazione è necessario:
A. Individuare le strade da percorrere ed i soggetti coinvolti (chi fa cosa).
B. Individuare gli strumenti di comunicazione scegliendo il mezzo più efficace da utilizzare nella singola circostanza.
La strategia di comunicazione va continuamente verificata, per adattarla di volta in volta agli obiettivi aziendali.
