La Torre Rossa

Zwischen den Hügeln von Itri, an der Grenze zwischen dem Regionalpark der Auruncanischen Berge und der Riviera von Ulisse, befindet sich der Agriturismo La Torre Rossa: ein Ort, an dem die Zeit langsamer zu vergehen scheint und den Gästen die Authentizität eines Lebens im Einklang mit der Natur, der Geschichte und den lokalen Traditionen zurückgibt. Das Herzstück der Anlage ist ein Turm aus dem 13. bis 14. Jahrhundert, der mit großer Sorgfalt restauriert wurde, um dessen Erinnerungen zu bewahren. Früher war er Sitz einer Kelter für die Verarbeitung von Wein und Öl und bewahrt noch historische Spuren wie mittelalterliche Fresken und nautische Graffiti, die mit dem alten Hafen von Gaeta verbunden sind.

Die familiäre Leitung des Agriturismos, die in den Händen von Ernesto, Mauro, Fiorella und Rodrigo liegt, sorgt für eine herzliche und authentische Erfahrung. Während Fiorella und Rodrigo sich um den Anbau von Gemüsegärten, Obstplantagen und Olivenhainen mit biologischen Methoden und natürlichen Düngemitteln kümmern, die von den Eseln Ramona, Dora und Paloma bereitgestellt werden, widmen sich Mauro und Ernesto leidenschaftlich der Gastfreundschaft und der Gastronomie. Das gesamte Projekt entstand aus Mauros Entscheidung, Rom zu verlassen, um ein authentischeres und verwurzeltes Leben zu finden.

Die Suiten, die jeweils 20 m² groß sind, bieten intime und gepflegte Räume, bestehend aus drei Bereichen mit einem Doppelbett, einem privaten Bad und einer Terrasse. Die antiken Möbel und die Ausstattungen aus natürlichen Materialien schaffen eine elegante, ländliche Schlichtheit, die perfekt in den ursprünglichen architektonischen Kontext integriert ist. Die Außenbereiche beherbergen das „Stazzo“, einen ländlichen Bereich mit Feuerstelle, überdachten Tischen und einem großzügigen Außenbereich, in dem kulturelle Veranstaltungen und gesellige Momente unter dem Sternenhimmel stattfinden.

Die Küche hebt die Aromen der Region hervor und bietet Gerichte, die die Traditionen des Golfs mit römischen und neapolitanischen Einflüssen verbinden. Die Zutaten stammen größtenteils von der Farm oder von kleinen lokalen Produzenten, die das gleiche Augenmerk auf Umwelt und Qualität legen: von den Cicerchie aus Campodimele über die Linsen aus Ventotene bis hin zu frischem Fisch aus dem Golf und handwerklichen Käsesorten, bis hin zu einheimischen Weinen wie Cecubo und Formianum. Im Stazzo erinnern die Grillküche und die Zubereitungen über offenem Feuer an die Geselligkeit vergangener Zeiten, mit rustikalen und schmackhaften Gerichten, die in einer warmen und festlichen Atmosphäre serviert werden.

Der Agriturismo ist der ideale Ausgangspunkt, um ein Gebiet mit reichhaltigen natürlichen Schönheiten und historischen Zeugnissen zu entdecken: von der Villa des Tiberius in Sperlonga über die archäologischen Stätten von Minturnae bis hin zu den mittelalterlichen Städten Gaeta und Fondi sowie den Wander- und Outdoor-Sportwegen. Ein Aufenthalt in der Torre Rossa ist ein Eintauchen in die langsamen Rhythmen der Natur, in Geschichten aus der Vergangenheit und in die Düfte einer authentischen Küche.