Il Vigneto

Eingebettet in die Stille der Hügel der Langhe, nur wenige Kilometer von Alba entfernt, heißt Il Vigneto di Roddi seine Gäste in einem liebevoll restaurierten alten Bauernhaus willkommen, wo Gastfreundschaft auf die Leidenschaft für gute Küche trifft. Die Einrichtung beherbergt ein elegantes und einladendes Restaurant, sechs komfortable Zimmer sowie eine Panoramaterrasse mit Blick auf eine Landschaft aus Weinbergen und Haselnussplantagen, ideal für entspannende Momente oder romantische Abendessen bei Sonnenuntergang.

Das Restaurant, geleitet von den Brüdern Rossano und Manolo Allochis, bietet eine Küche, die die Gerichte der piemontesischen Tradition mit kreativen Akzenten neu interpretiert und die authentischen Aromen der Region durch ausgewählte Zutaten wie weißen Trüffel, Käse und Haselnüsse hervorhebt. Im Frühling und Sommer wird die Speisekarte um raffinierte Fischgerichte ergänzt. In dem aus den alten Mauern hervorgegangenen Weinkeller können einige der besten lokalen und italienischen Weine verkostet werden, begleitet von beeindruckenden Aperitifs.

Die beiden Innenräume, geprägt von eleganten Gewölbedecken, sowie der sommerliche Außenbereich mit gemauerten Überdachungen und Pavillons bieten ideale Rahmenbedingungen für exklusive Veranstaltungen, gesellige Abendessen oder romantische Abende. Für berufliche Treffen stehen zwei private Besprechungsräume zur Verfügung. Die insgesamt sechs Zimmer sind geschmackvoll eingerichtet und bewahren den warmen und einladenden Stil des ursprünglichen Bauernhauses; einige bieten einen herrlichen Panoramablick, während Suiten und Junior Suiten einen noch besonderen Aufenthalt ermöglichen.

Jeden Morgen wird das Frühstück zu einem Ritual der Qualität: Eine reichhaltige Auswahl an süßen und herzhaften Produkten, wobei auch auf spezielle Ernährungsbedürfnisse Rücksicht genommen wird, wird sorgfältig serviert, um den Tag optimal zu beginnen.

Il Vigneto ist auch ein Ort, an dem Tradition auf Innovation trifft, wie das Beispiel des "Mesa Buta" zeigt, des originellen Serviertellers in Form einer halben Flasche, der entwickelt wurde, um das berühmte Risotto al Barolo zu würdigen. Dieses einzigartige Objekt, das aus einer Idee der Brüder Allochis entstand, ist zu einem Symbol ihrer Vision geworden: die Küche der Langhe stilvoll, einfallsreich und mit Liebe zur Region zu feiern.

Inmitten der Weinberge des Ravinali-Hügels, wo die Familiengeschichte mit der Kunst der Gastfreundschaft verwoben ist, ist Il Vigneto di Roddi ein Ziel, das authentische und unvergessliche Erlebnisse zwischen Genuss, Natur und Kultur bietet.