Il Vigneto

Immerso nella quiete delle colline delle Langhe, a pochi chilometri da Alba, Il Vigneto di Roddi accoglie i suoi ospiti in un antico cascinale sapientemente ristrutturato, dove il gusto per l’ospitalità si fonde con la passione per la buona cucina. La struttura ospita un ristorante elegante e accogliente, sei camere confortevoli e una terrazza panoramica affacciata su un paesaggio di vigneti e noccioleti, ideale per momenti di relax o romantiche cene al tramonto.

Il ristorante, gestito dai fratelli Rossano e Manolo Allochis, propone una cucina che reinventa i piatti della tradizione piemontese con tocchi creativi, esaltando i sapori autentici del territorio grazie a ingredienti selezionati come tartufo bianco, formaggi e nocciole. In primavera e in estate, il menù si arricchisce di raffinati piatti a base di pesce. Nella cantina, ricavata dalle antiche mura, è possibile degustare alcuni tra i migliori vini locali e italiani, accompagnati da aperitivi suggestivi.

Le due sale interne, caratterizzate da eleganti volte a botte, e il dehors estivo con coperture in muratura e gazebo, offrono ambienti ideali per eventi esclusivi, cene conviviali o serate romantiche. Per incontri professionali, sono disponibili due sale riunioni riservate. Le camere, sei in tutto, sono arredate con gusto mantenendo lo stile caldo e accogliente della cascina originale; alcune godono di splendida vista panoramica, mentre suite e junior suite regalano un soggiorno ancora più speciale.

Ogni mattina, la colazione è un rito di qualità: una ricca selezione di prodotti dolci e salati, con attenzione anche alle esigenze alimentari specifiche, è servita con cura per iniziare al meglio la giornata.

Il Vigneto è anche il luogo dove la tradizione incontra l’innovazione, come dimostra la creazione della “Mesa Buta”, l’originale piatto da portata a forma di mezza bottiglia, pensato per valorizzare il celebre risotto al Barolo. Nato da un’idea dei fratelli Allochis, questo oggetto unico è diventato un simbolo della loro visione: celebrare la cucina delle Langhe con stile, inventiva e amore per il territorio.

Tra le vigne della collina dei Ravinali, dove la storia di famiglia si intreccia con l’arte dell’accoglienza, Il Vigneto di Roddi è una destinazione che regala esperienze autentiche e memorabili, tra gusto, natura e cultura.