Puntalizzu

Eingebettet in ein 30 Hektar großes, hügeliges Gebiet mit Blick auf das Meer, heißt der Agriturismo Punta Lizzu seine Gäste nur wenige Kilometer von Siniscola willkommen. Die Lage ist ideal, um die Ostküste Sardiniens zu erkunden. 1993 von der Familie Coronas gegründet, verfolgt das Unternehmen das Ziel, die Aromen der siniscolischen Küche zu bewahren und weiterzugeben. Die Einrichtung verbindet Gastfreundschaft mit Tradition und bietet ein authentisches und tiefgehendes Erlebnis der Region.

Die Küche bildet das Herzstück des Agriturismos. Nahezu alle Zutaten stammen aus dem eigenen Betrieb: Schweine- und Schaffleisch, Käse, frische Eier, Gemüse, Obst, Oliven, hochwertiges Olivenöl, Cannonau- und Vermentino-Wein, Honig und typische Süßigkeiten. Alles wird unter Berücksichtigung der saisonalen Zyklen und traditioneller Techniken verarbeitet. Die Pasta wird von Hand zubereitet, darunter Ricotta- oder Käse gefüllte Ravioli, Malloreddus mit Fleischsauce, das in Brühe eingeweichte Pane Carasau, serviert mit Sauce und Pecorino, sowie Sa Supa Siniscolesa, ein traditionelles Gericht mit intensivem Geschmack, das mit Brot, Schafssauce und langsamer Garung über dem Feuer zubereitet wird.

Am Morgen ist das Frühstück eine kleine Reise in die sardische Gastronomie: hausgemachte Süßigkeiten, die von der Mutter und der Schwester des Inhabers zubereitet werden, Marmelade aus lokalen Zitrusfrüchten, Honig aus der eigenen Produktion, Pane Carasau und frisches Brot, Wurstwaren, Käse, Eier, Säfte, Obst und warme Getränke. Täglich spiegelt der Tisch die Liebe zum Detail und das Bestreben wider, die authentischen Aromen der Region bekannt zu machen.

Die Unterkünfte sind alle einfach und funktional eingerichtet und umfassen Zweizimmerwohnungen, die von Grün umgeben sind, mit Veranda und Meerblick. Jedes Apartment verfügt über ein Schlafzimmer, eine Kochnische, ein eigenes Bad und die Möglichkeit von zusätzlichen Betten. Die Angebote reichen von reiner Unterkunft über Bed and Breakfast bis hin zur Halbpension, abhängig von der Jahreszeit. Einige Unterkünfte sind aus Stein im traditionellen Stil gebaut, während andere der sardischen Landarchitektur mit sichtbaren Balken und natürlichen Materialien folgen.

In der schönen Jahreszeit können die Gäste an den Assazos teilnehmen, kulinarischen Touren, die darauf abzielen, die Produkte des Unternehmens in Kombination mit den Weinen des Weinguts Inos Puntalizzu zu präsentieren. Eine Verkostungsformel, die jede Speise – Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts – mit Etiketten begleitet, die aus autochthonen Rebsorten hergestellt werden. Es werden auch vegetarische Optionen angeboten, stets im Einklang mit der lokalen Küche.

Die privilegierte Lage ermöglicht den einfachen Zugang zu einigen der schönsten Strände des Mittelmeers: Santa Lucia, Capo Comino, Bèrchida und die Oase von Bideròsa. Von feinem weißen Sand bis zu Felsen, umspült von kristallklarem Wasser, lädt das Meer hier ständig zur Entspannung und Entdeckung ein. Für Naturliebhaber bietet der Montalbo Wanderwege durch Wälder, Höhlen und atemberaubende Ausblicke, die zu Fuß oder mit dem Mountainbike begehbar sind.

Fabio Coronas, der Inhaber des Agriturismos, ist Wanderführer und leidenschaftlicher Kenner des Gebiets. Er begleitet die Gäste persönlich auf Entdeckungsreisen zu versteckten Ecken, lokalen Traditionen und Naturpfaden. Die Bibliothek des Agriturismos hält Lesestoff in italienischer und in anderen Sprachen bereit, das Ergebnis von Spenden der Gäste und der sorgfältigen Aufmerksamkeit für jedes Detail, die den Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.