Puntalizzu

Adagiata su un territorio collinare di trenta ettari con vista sul mare, l’Azienda Agrituristica Punta Lizzu accoglie gli ospiti a pochi chilometri da Siniscola, in una posizione strategica per esplorare la costa orientale della Sardegna. Fondata nel 1993 dalla famiglia Coronas con l’intento di custodire e tramandare i sapori della cucina siniscolese, la struttura coniuga accoglienza e tradizione, offrendo un’esperienza autentica e profonda del territorio.

La cucina rappresenta il cuore pulsante dell’agriturismo. Quasi ogni ingrediente proviene dall’azienda stessa: carni suine e ovine, formaggi, uova fresche, ortaggi, frutta, olive, olio extravergine, vino cannonau e vermentino, miele e dolci tipici. Tutto è lavorato con rispetto per i cicli stagionali e per le antiche tecniche contadine. La pasta viene preparata a mano, come i ravioli ripieni di ricotta o formaggio, i malloreddus con sugo di carne, il pane carasau ammorbidito nel brodo e servito con sugo e pecorino, e Sa Supa Siniscolesa, un piatto tradizionale dal gusto intenso, preparato con pane, sugo di pecora e una lenta cottura sulle braci.

Al mattino, la colazione è un piccolo viaggio nella cultura gastronomica sarda: dolci casalinghi realizzati dalla madre e dalla sorella del titolare, marmellate di agrumi locali, miele dell’azienda, pane carasau e pane fresco, salumi, formaggi, uova, succhi, frutta e bevande calde. Ogni giorno, la tavola riflette la cura per il dettaglio e il desiderio di far conoscere i sapori autentici della zona.

Le sistemazioni, tutte arredate con semplicità e funzionalità, includono bilocali immersi nel verde, con veranda e vista mare. Ogni appartamento dispone di camera matrimoniale, angolo cottura, bagno privato e possibilità di letti aggiuntivi. La formula può variare dalla sola residenza al bed and breakfast, fino alla mezza pensione, in base al periodo dell’anno. Alcuni alloggi sono realizzati in pietra secondo lo stile tradizionale, altri seguono l’architettura rurale sarda con travi a vista e materiali naturali.

Durante la bella stagione, è possibile partecipare agli Assazos, percorsi enogastronomici pensati per valorizzare i prodotti aziendali in abbinamento ai vini della cantina Inos Puntalizzu. Una formula degustazione che accompagna ogni portata – antipasti, primi, secondi, dolce – con etichette nate da vitigni autoctoni. Sono disponibili anche proposte vegetariane, sempre nel rispetto della cucina locale.

La posizione privilegiata permette di raggiungere facilmente spiagge tra le più belle del Mediterraneo: Santa Lucia, Capo Comino, Bèrchida, l’oasi di Bideròsa. Dalla sabbia bianca alle rocce lambite da acque cristalline, il mare qui è un invito costante al relax e alla scoperta. Per gli amanti della natura, il Montalbo offre itinerari escursionistici tra boschi, grotte e panorami mozzafiato, percorribili a piedi o in mountain bike.

Fabio Coronas, titolare dell’agriturismo, è guida escursionistica e appassionato conoscitore del territorio. Accompagna personalmente gli ospiti alla scoperta di angoli nascosti, tradizioni locali e percorsi naturalistici. La biblioteca dell’agriturismo offre letture in italiano e in lingua, frutto delle donazioni degli ospiti e della cura per ogni dettaglio che rende il soggiorno un’esperienza memorabile.