Altrocanto

En el corazón de Abruzzo, al pie de la majestuosa pared del Gran Sasso, Altrocanto recibe a sus huéspedes en un lugar apartado, rodeado de paisajes extraordinarios y lleno de historia y tradiciones. Este establecimiento surge de la rehabilitación de un antiguo horno de principios del siglo XX, transformado en un acogedor hogar que refleja una filosofía de vida y un proyecto de hospitalidad basado en la sostenibilidad, el respeto por el medio ambiente y la valorización del territorio.

Altrocanto cuenta con cinco habitaciones, cada una con su propio carácter y estilo único. Los espacios son cálidos y cuidados, con suelos de parquet, baños privados y rincones dedicados a la lectura. Dos habitaciones se encuentran en la planta baja, una de ellas adaptada para personas con discapacidad, mientras que en la planta superior, bajo el techo de madera a la vista, se abren habitaciones íntimas y luminosas, algunas con altillos y terrazas privadas. Los muebles combinan piezas antiguas, objetos reciclados y mobiliario moderno, creando una atmósfera familiar y auténtica.

El desayuno es un momento de convivencia, con dulces, galletas, mermeladas y jugos elaborados en casa, servidos en el comedor. Durante el día, los huéspedes pueden relajarse en los rincones de lectura, en la sala con chimenea o en el jardín, disfrutando de la tranquilidad del lugar y de la conexión Wi-Fi disponible en toda la propiedad.

La propuesta culinaria se basa en una cocina de kilómetro cero que prioriza ingredientes locales, orgánicos y de temporada. Las harinas, el aceite, los vinos abruzzeses y los quesos como el renombrado Pecorino de Farindola enriquecen platos sencillos pero elaborados, en un menú esencial que cambia cada dos semanas, siguiendo la disponibilidad de los productores locales. También hay alternativas vegetarianas y, a petición, platos para veganos. El ambiente acogedor del restaurante alberga hasta veinticinco personas, en una atmósfera relajada y cuidada.

El establecimiento es completamente ecológico gracias al uso de fuentes de energía renovables, materiales naturales y prácticas respetuosas con el medio ambiente. La recolección de aguas pluviales, la producción de energía a partir de instalaciones fotovoltaicas y de energía solar térmica, la calefacción a base de biomasa y el uso de detergentes ecológicos son testimonio de un compromiso real con la sostenibilidad. Incluso los jabones son artesanales y elaborados con aceite de oliva y aceites esenciales.

Altrocanto se encuentra en el Parque Nacional del Gran Sasso y Monti della Laga, en un área de extraordinaria riqueza paisajística y cultural. Farindola, famosa por su pecorino de la Slow Food, es el punto de partida ideal para excursiones, visitas a pueblos históricos, santuarios y castillos, o para descubrir el cañón de Vallone d’Angora y la meseta de Campo Imperatore. En pocos minutos se puede llegar a Rigopiano y al centro de información del Parque, mientras que a poca distancia se encuentran Penne, Loreto Aprutino, el Santuario de San Gabriele y la famosa Rocca de Calascio. Pescara, con su mar y su vibrante vida urbana, está a solo una hora en coche.

Altrocanto es un refugio donde se puede encontrar tiempo para uno mismo, entre naturaleza, cultura y sabores auténticos, en un proyecto de hospitalidad ético y consciente.