Altrocanto

Au cœur de l'Abruzzes, au pied de la majestueuse paroi du Gran Sasso, Altrocanto accueille ses hôtes dans un endroit isolé, entouré de paysages extraordinaires et riche en histoire et traditions. L'établissement est né de la réhabilitation d'un ancien four datant du début du XXe siècle, transformé en une demeure accueillante qui reflète un choix de vie et un projet d'hospitalité axé sur la durabilité, le respect de l'environnement et la mise en valeur du territoire.

Altrocanto dispose de cinq chambres, chacune ayant son propre caractère et un style unique. Les espaces sont chaleureux et soignés, avec des parquets en bois, des salles de bains privatives et des coins dédiés à la lecture. Deux chambres se trouvent au rez-de-chaussée, l'une d'elles étant adaptée aux personnes à mobilité réduite, tandis qùà l'étage, sous le toit en bois apparent, se trouvent des chambres intimes et lumineuses, certaines avec mezzanines et terrasses privées. Les meubles allient des pièces anciennes, des objets récupérés et des meubles modernes, créant une atmosphère familiale et authentique.

Le petit-déjeuner est un moment de convivialité, avec des douceurs, des biscuits, des confitures et des jus faits maison, servis dans la salle à manger. Tout au long de la journée, les hôtes peuvent se détendre dans les coins lecture, dans la salle avec cheminée ou dans le jardin, profitant du calme des lieux et de la connexion Wi-Fi disponible dans tout l'établissement.

L'offre culinaire repose sur une cuisine à zéro kilomètre qui privilégie des ingrédients locaux, biologiques et de saison. Les farines, l'huile, les vins abruzzes et les fromages tels que le renommé Pecorino di Farindola enrichissent des plats simples mais raffinés, dans un menu essentiel qui change toutes les deux semaines, en fonction des disponibilités des producteurs locaux. Des alternatives végétariennes sont proposées, et sur demande, des plats pour les végétaliens. L'ambiance intime du restaurant peut accueillir jusqùà vingt-cinq personnes, dans une atmosphère détendue et soignée.

L'établissement est entièrement écologique grâce à l'utilisation de sources d'énergie renouvelables, de matériaux naturels et de pratiques respectueuses de l'environnement. La récupération des eaux de pluie, la production d'énergie à partir de panneaux photovoltaïques et thermiques, le chauffage à biomasse et l'utilisation de produits nettoyants écologiques témoignent d'un engagement concret envers la durabilité. Les savons sont également artisanaux, fabriqués avec de l'huile d'olive et des huiles essentielles.

Altrocanto se trouve dans le Parc National du Gran Sasso et des Monts de la Laga, dans une zone d'une richesse paysagère et culturelle exceptionnelle. Farindola, célèbre pour son pecorino en tant que produit Slow Food, est le point de départ idéal pour des excursions, des visites de villages historiques, de sanctuaires et de châteaux, ou pour découvrir le canyon du Vallone d'Angora et l'altiplano de Campo Imperatore. Rigopiano et le centre d'information du Parc sont accessibles en quelques minutes, tandis qùà proximité se trouvent Penne, Loreto Aprutino, le Sanctuaire de San Gabriele et la célèbre Rocca di Calascio. Pescara, avec sa mer et sa vie citadine animée, est à seulement une heure en voiture.

Altrocanto est un refuge où l'on peut retrouver du temps pour soi, entre nature, culture et saveurs authentiques, dans un projet d'hospitalité éthique et consciente.