Isca delle Donne

Rodeado de la vegetación del Parque Nacional del Cilento y Vallo di Diano, el Agroturismo Isca delle Donne es una granja familiar que ha preservado y transmitido las tradiciones agrícolas de la familia Merola durante más de un siglo. Nace del amor por la tierra, los animales y la hospitalidad, que se refleja en cada rincón de la propiedad, desde los productos auténticos hasta la calidez de la acogida.

El núcleo del agroturismo está formado por varios edificios: el edificio principal alberga la cocina y el comedor, donde se pueden degustar platos que evocan la tradición, preparados según antiguas recetas cilentanas. No muy lejos, la sala de ventas permite adquirir vino, aceite, quesos, embutidos, conservas, miel y muchos otros productos elaborados directamente en la finca. Las tres cabañas de madera dedicadas a los huéspedes ofrecen dos habitaciones, cocina-sala de estar y baño, además de comodidades modernas como aire acondicionado, Wi-Fi, TV, lavadora, secadora, patio equipado y ducha exterior.

La instalación está inmersa en un entorno agrícola auténtico, donde el pan aún se hornea en un horno de leña y el vino proviene de un pequeño viñedo cuidado con esmero. Las uvas de Malvasía negra y Santa Sofia narran el esfuerzo de recuperar variedades antiguas, mientras que el olivar con plantas centenarias de la variedad pisciottana produce un aceite dulce y fragante. El huerto proporciona verduras frescas para la cocina, enriquecidas con los limones del cultivo de cítricos, utilizados para producir jarabes y limoncello.

El agroturismo alberga una granja con vacas, cabras, cerdos, jabalíes, caballos, burros y otros animales. Cada jueves se puede participar en la granja educativa, una experiencia diseñada para acercar a grandes y pequeños al mundo rural. Se puede intentar ordeñar una vaca, hacer queso, amasar pan con masa madre, recoger hortalizas y participar en la vendimia, con la antigua pisada a pie.

La ubicación es perfecta para descubrir las bellezas del Cilento. En los alrededores se pueden visitar pueblos históricos como San Severino di Centola y Camerota Alta, sitios arqueológicos como Elea-Velia y Paestum, y maravillas naturales como el Arco Natural, la Gruta de los Infreschi y el promontorio de Capo Palinuro. El territorio, famoso también por los estudios de Ancel Keys sobre la Dieta Mediterránea, es un paraíso para quienes buscan autenticidad y sabores genuinos, con excelencias como el higo blanco del Cilento, la soppressata de Gioi y las anchoas de menaica.

Isca delle Donne no es solo un lugar donde alojarse, sino una experiencia viva de la cultura agrícola, para compartir y llevar consigo.