Isca delle Donne

Entouré par la verdure du Parc National du Cilento et Vallo di Diano, l'Agriturismo Isca delle Donne est une exploitation agricole familiale qui préserve et transmet depuis plus d'un siècle les traditions paysannes de la famille Merola. Il est né de l'amour pour la terre, les animaux et l'hospitalité, qui se reflète dans chaque recoin de la propriété, des produits authentiques à l'accueil chaleureux.

Le cœur de l'agriturisme est constitué de plusieurs bâtiments : le bâtiment principal abrite la cuisine et la salle à manger, où il est possible de savourer des plats imprégnés de tradition, préparés selon d'anciennes recettes cilentaines. Non loin se trouve la salle de vente qui permet d'acheter du vin, de l'huile, des fromages, des charcuteries, des conserves, du miel et de nombreux autres produits réalisés directement sur place. Les trois petites maisons en bois dédiées aux hôtes offrent deux chambres, un salon-cuisine et une salle de bain, ainsi que des commodités modernes telles que la climatisation, le Wi-Fi, la télévision, un lave-linge, un sèche-linge, un patio équipé et une douche extérieure.

L'établissement est plongé dans un cadre agricole authentique, où le pain est encore cuit dans un four à bois et le vin provient d'un petit vignoble entretenu avec soin. Les raisins de Malvasia noire et de Santa Sofia témoignent du travail de sauvegarde des variétés anciennes, tandis que l'oliveraie avec des arbres centenaires de la variété pisciottana offre une huile douce et parfumée. Le jardin fournit des légumes frais pour la cuisine, enrichie par les citrons des plantations d'agrumes, utilisés pour produire des sirops et du limoncello.

L'agriturismo abrite une ferme avec des vaches, des chèvres, des cochons, des sangliers, des chevaux, des ânes et d'autres animaux. Chaque jeudi, il est possible de participer à la ferme pédagogique, une expérience conçue pour rapprocher petits et grands du monde rural. On peut essayer de traire une vache, de faire du fromage, de pétrir du pain avec du levain, de récolter des légumes et de participer aux vendanges, avec le traditionnel foulage à pied.

La position est idéale pour découvrir les beautés du Cilento. Dans les environs, il est possible de visiter des villages historiques tels que San Severino di Centola et Camerota Alta, des sites archéologiques comme Elea-Velia et Paestum, ainsi que des merveilles naturelles telles que l'Arco Naturale, la Grotte des Infreschi et le promontoire de Capo Palinuro. Le territoire, rendu célèbre également par les études d'Ancel Keys sur le régime méditerranéen, est un paradis pour ceux qui recherchent l'authenticité et de véritables saveurs, avec des spécialités telles que le figue blanche du Cilento, la soppressata de Gioi et les anchois de menaica.

Isca delle Donne n'est pas seulement un endroit où séjourner, mais une expérience vivante de la culture paysanne, à partager et à emporter avec soi.