Agritur Soreie

Entre los bosques y prados de la Val di Fassa, el Agritur Soreie es un refugio auténtico para quienes desean redescubrir el ritmo natural de las cosas. Este agroturismo se encuentra en Vigo di Fassa, en una zona tranquila y soleada, alejado de fuentes contaminantes y a pocos minutos de las pistas de esquí, senderos y de las renombradas QC Terme Dolomiti. Aquí, la montaña se vive verdaderamente: a través de los aromas de la madera de cirmolo que decora las habitaciones, los sabores auténticos de los productos cultivados según los principios de la biodinámica, y la hospitalidad de una familia que ha hecho de la agricultura sostenible su vocación.

Las ocho habitaciones del agroturismo, amplias y luminosas, están decoradas en un estilo alpino contemporáneo, utilizando materiales locales y naturales. El diseño minimalista permite que la belleza del paisaje, visible a través de los grandes ventanales y balcones privados, resalte. La ausencia de televisión es una elección deliberada: aquí, el lujo es la tranquilidad, el cielo estrellado, el aroma de la madera y el silencio de la naturaleza.

Cada mañana, el desayuno se convierte en un pequeño ritual: tartas y galletas preparadas por Laura, pan casero hecho con cereales cultivados en los campos, mermeladas de frutos del bosque, yogur y quesos frescos del pequeño quesería, embutidos, miel, jugos naturales y huevos cocinados a petición. Cada ingrediente cuenta la historia del territorio, cultivado y transformado con esmero.

La granja trabaja con diez hectáreas divididas en huertos, pastos y campos para el cultivo de cereales como cebada, trigo y cáñamo. Los frutos del bosque, verduras, harinas y productos lácteos son transformados en el laboratorio interno y también se ofrecen a la venta en la tienda del agroturismo. El respeto por la tierra es el centro de cada actividad: compostaje, rotación de cultivos, cría ética y uso exclusivo de fuentes renovables como la geotermia para la calefacción y la energía hidroeléctrica.

Quienes eligen Agritur Soreie adoptan un estilo de vida auténtico, basado en la sencillez, el contacto con los animales, paseos por la naturaleza y pequeñas experiencias cotidianas como observar el trabajo en la quesería o charlar con quienes cuidan la tierra día a día. Los niños pueden moverse libremente en el jardín, visitar el establo con cabras, ovejas, gallinas, perros y gatos, mientras los adultos redescubren el placer del tiempo pausado.

El agroturismo es gestionado por una familia unida: Laura, Paula, Stephanie, Sebastian y Franco comparten con pasión la vida agrícola y siempre están listos para recibirles con una sonrisa y valiosos consejos sobre excursiones, actividades al aire libre y rutas gastronómicas. Agritur Soreie no es solo un lugar donde dormir, sino una experiencia que huele a madera, pan recién horneado y respeto por la naturaleza.