Le Spine B&B

Le Spine est un bed & breakfast chaleureux et unique, conçu à l'origine comme un lieu de repos pour les pèlerins de la Via Francigena et les cyclotouristes parcourant le tronçon Fornovo-Cassio, mais également parfait pour ceux qui souhaitent passer quelques jours en pleine nature, en immersion culturelle et gastronomique. L’établissement, résultat d'une restauration soignée, préserve l'authenticité de la maison rurale avec trois chambres simples mais soignées, toutes équipées d’une salle de bain privative et offrant une vue panoramique sur la Val Baganza ou la Val Grontone. L'utilisation de matériaux naturels, de bois chaleureux et de détails épurés crée une ambiance intime et authentique.

Le matin, le petit déjeuner est servi sur la terrasse ou devant la cheminée, avec une sélection de mets sucrés et salés : gâteaux, yaourts et confitures maison, pain grillé, biscuits, fruits frais et boissons chaudes, sans oublier des options sans gluten et des alternatives véganes. Sur demande, il est également possible de déguster des œufs, des fromages et des charcuteries locales. Pendant leur séjour, les hôtes peuvent se détendre en choisissant un livre ou un jeu de société dans la petite bibliothèque de la maison.

À côté du B&B se trouve le pub, le cœur battant du projet : ce n'est pas un simple bar, mais un lieu de rencontre où l'on peut déguster des bières artisanales soigneusement sélectionnées ainsi que des sandwiches ou des plats froids préparés avec des ingrédients locaux choisis directement par les gérants. Des événements culturels tels que « Sorsi di Scienza » y sont également organisés, des soirées alliant convivialité et curiosité, récits et saveurs.

La localisation, le long de la Via Francigena et à quelques minutes de sentiers et de sites d'intérêt comme les Salti del Diavolo, le Parc National de l'Appennin Tosco-Émilien et le village de Berceto, permet de vivre des expériences riches entre nature et histoire. Pontremoli et la Lunigiana enrichissent les possibilités de sorties à la journée.

Mica et Giulio ont quitté Milan pour se lancer dans cette aventure et accueillent aujourd'hui les visiteurs avec simplicité et dévouement, partageant non seulement un toit, mais aussi les passions qui animent leur choix de vie : la bière de qualité, les produits authentiques et l'amour pour l'Appennin.