Agriturismo Sant'Ilario sul Farfa

Immerso nelle verdi colline della Sabina, a 420 metri di altitudine e affacciato sulla suggestiva valle del fiume Farfa, l’Agriturismo Sant’Ilario sul Farfa accoglie i suoi ospiti in un contesto naturale autentico e silenzioso, a meno di un’ora da Roma e a pochi chilometri da Rieti. Nato nel 1995 all’interno di un’azienda agricola biologica di circa otto ettari, rappresenta il luogo ideale per chi desidera rallentare i ritmi quotidiani e ritrovare equilibrio tra natura, benessere e tradizione.

L’ospitalità è offerta in due casali tipici della campagna sabina, completamente ristrutturati nel rispetto dell’architettura locale. Le sistemazioni comprendono sei camere indipendenti e tre appartamenti confortevoli arredati con mobili di fine Ottocento, tutti dotati di bagno privato, riscaldamento e frigorifero. L’appartamento Mimosa dispone di cucina, mentre Robinia e Ciclamino sono provvisti di angolo cottura. Su richiesta è possibile aggiungere culla o lettino per bambini, garantendo una permanenza adatta anche alle famiglie.

La struttura è circondata da uliveti e ampi spazi verdi pensati per il relax e la vita all’aria aperta. Gli ospiti possono usufruire della piscina con sistema di filtrazione a sale senza cloro, campi per pallavolo e calcetto, tavolo da ping-pong, aree dedicate al fitness outdoor e percorsi ideali per trekking e passeggiate rigeneranti. A breve distanza si trovano un laghetto per la pesca sportiva e un centro ippico dove praticare equitazione e partecipare a lezioni a cavallo. Numerosi angoli tranquilli tra alberi secolari invitano alla meditazione, alla lettura o semplicemente a godere della quiete della campagna.

Cuore dell’esperienza è l’azienda agricola biologica, prevalentemente olivicola, con circa ottocento piante di varietà locali, frutteto, orti stagionali e piccoli allevamenti a terra. I prodotti dell’azienda diventano protagonisti della cucina proposta nella sala da pranzo panoramica o negli spazi esterni durante la bella stagione. I piatti tipici della tradizione sabina vengono preparati con ingredienti a km zero come olio extravergine di oliva, ortaggi, frutta, uova, conserve e dolci fatti in casa, accompagnati da vini del territorio. La cucina valorizza sapori genuini e propone anche soluzioni per ospiti vegetariani, vegani e celiaci. Sono organizzati corsi di cucina, degustazioni di oli e vini e momenti dedicati alla scoperta delle tradizioni gastronomiche locali.

L’agriturismo ospita inoltre eventi culturali, serate musicali con repertori classici, lirici e jazz, incontri tematici, retreat di yoga e seminari professionali, risultando adatto anche per cerimonie, ricevimenti e attività di team building. Gli spazi sono accessibili e attrezzati per accogliere persone con disabilità.

Grande attenzione è dedicata anche agli ospiti che viaggiano con animali: un’ampia area recintata permette ai cani di muoversi liberamente in sicurezza ed è ideale anche per attività cinofile e corsi di agility dog, con un piccolo contributo richiesto in base alla durata del soggiorno.

La posizione strategica consente di esplorare facilmente alcune delle mete più affascinanti della Sabina e della Valle Santa Reatina, tra abbazie, borghi medievali, castelli e percorsi naturalistici di grande valore storico e spirituale. Grazie ai collegamenti ferroviari con Roma, la struttura rappresenta una soluzione perfetta sia per soggiorni di relax immersi nella natura sia come punto di partenza per scoprire il Lazio più autentico.