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Il turismo enogastronomico: un piano di Marketing per l’Agriturismo Tenuta La Pila

Il turismo enogastronomico: un piano di Marketing per l’Agriturismo Tenuta La Pila
di Eleonora Cappellari

UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI VERONA
Corso di Laurea Magistrale in Lingue per la Comunicazione Turistica e Commerciale

Relatore: Chiar.ma Prof.ssa Confente Ilenia
Laureanda: Cappellari Eleonora
Matr. VR367318
Anno Accademico 2013-2014

3.6.2 - Strategia di prezzo

Come si può desumere dalla descrizione dei vari prodotti proposti, si tratta di un costo simbolico e minimo. Infatti, l’obiettivo primario non è quello di trarre profitto dalle varie attività proposte ma in primis si cerca di creare una offerta diversificata ed attraente per il turista tedesco, per il quale una struttura è facilmente sostituibile da un’altra. Si vuole in questa maniera offrire al cliente una vacanza-pacchetto organizzata direttamente dai proprietari e dai collaboratori chi vivono a 360° l’agriturismo e non da un professionista come potrebbe essere un tour operator o un’agenzia di viaggi. Alcune attività, come la visita dell’azienda, sono gratuite mentre altre che prevedono un costo minimo e simbolico.

Costo delle varie attività:

  • visita all’azienda gratuita: gratuita
  • raccolta frutta o verdura durante la visita all’azienda: si paga solo ciò che si raccoglie e il prezzo dei vari prodotti sarà uguale al prezzo applicato dal mercato
  • cena completa: 22,00 Euro per adulto – 11,00 Euro per bambini dai 5 ai 10 anni – gratuito per bambini dai 0 ai 4 anni
  • passeggiata sul pony con una istruttrice e merenda fatta in casa: 15,00 Euro per bambini dai 4 anni in su
  • corso di cucina tipica: dai 10,00 ai 20,00 Euro a seconda della tipologia del corso
  • cena / degustazione abbinata al corso di cucina: 20,00 Euro per adulto – 10,00 Euro per bambini dai 5 ai 10 anni – gratuito per bambini dai 0 ai 4 anni
  • mini-corso di cucina per pizza: 5,00 Euro
  • cena a base di pizza: 15,00 Euro per adulto – 10,00 Euro per bambini dai 5 ai 10 anni – gratuito per bambini dai 0 ai 4 anni
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