B&B Zia Nì

Immerso in sei ettari di uliveti e frutteti, il B&B Zia Nì è un rifugio di pace nato dal sogno di Mario e Lynsey di creare un luogo in armonia con la natura. Situato nella suggestiva Valle Sant’Elia, a pochi chilometri da Peschici, il B&B è stato realizzato nel 2007 seguendo principi di sostenibilità. La struttura è dotata di pannelli solari per l’acqua calda, fotovoltaici per l’elettricità e un pozzo artesiano che garantisce un approvvigionamento idrico puro e naturale.

Gli ospiti possono iniziare la giornata nel grande salone panoramico, circondato da otto ampie finestre che regalano una vista spettacolare sulla vallata. Durante l’estate, la colazione viene servita sulla terrazza all’aperto, con una selezione di pane pugliese, dolci fatti in casa, marmellate artigianali, frutta appena raccolta, formaggi e salumi locali, oltre a succhi freschi. Su richiesta, sono disponibili opzioni senza glutine e senza lattosio.

Le camere, ampie e luminose, misurano 45 mq e dispongono di una veranda privata di 15 mq con affaccio sull’uliveto. Ogni stanza prende il nome dagli alberi da frutto che crescono nella proprietà—Ulivo, Fico, Carrubo e Melograno—ed è arredata in armonia con la pianta che la ispira. Tutte le camere offrono bagno privato con doccia, letto matrimoniale, armadio, divano, tavolino basso, TV satellitare a schermo piatto, aria condizionata e frigobar. Il cambio degli asciugamani è quotidiano, mentre la biancheria da letto viene sostituita due volte a settimana.

Uno dei punti di forza della struttura è la piscina a fondo nero, progettata per fondersi con l’ambiente naturale circostante. Realizzata secondo linee guida eco-friendly, è alimentata con l’acqua pura del pozzo e dotata di getti jacuzzi, una doccia potente e un sistema di cromoterapia che la illumina di notte, creando un’atmosfera suggestiva. Accanto alla piscina, una vasca idromassaggio per quattro persone invita a momenti di puro relax.

Il B&B Zia Nì vanta anche un orto rigoglioso, coltivato senza pesticidi né fertilizzanti chimici. Qui crescono ortaggi di stagione e alberi da frutto, tra cui albicocche, nespole, gelsi, angurie, pesche e melograni, che arrivano direttamente sulla tavola della colazione. L’orto offre lattuga, spinaci, melanzane, zucchine, zucche, peperoni e pomodori raccolti al culmine della maturazione, perfetti da gustare con il pane pugliese appena sfornato. Non manca un profumato giardino di erbe aromatiche con rucola, rosmarino, salvia, origano, basilico e peperoncino, che arricchiscono ogni piatto con i sapori autentici della Puglia.

A circa tre chilometri dalla struttura, gli ospiti possono vivere un’esperienza gastronomica unica presso il rinomato Ristorante Al Trabucco da Mimì, dove è previsto un parcheggio gratuito a 100 metri dalla spiaggia di San Nicola. Inoltre, su prenotazione, si organizzano corsi di cucina per scoprire i sapori autentici del Gargano, una terra che unisce il fascino delle sue coste a percorsi naturalistici e un ricco patrimonio enogastronomico.