Turismo rurale e Agriturismo - Per un'analisi dell'area Alpago-Cansiglio

Turismo rurale e Agriturismo - Per un'analisi dell'area Alpago-Cansiglio
di Sommacal Veronica

UNIVERSITÀ CA' FOSCAR DI VENEZIA
Facoltà di Economia
Corso di laurea triennale in Economia e gestione dei servizi turistici

Tesi di: Sommacal Veronica
Relatore: Prof. Bernardi Ulderico
Anno accademico 2000-2001

1 - Il turismo rurale

1.1 - Un tentativo di definizione

1.2 - Lo spazio rurale

1.2.1 - Individuazione dello spazio rurale

1.2.2 - Le caratteristiche socio-economiche delle aree rurali

1.2.3 - Spazio rurale e spazio turistico

1.3 - Le attrattive turistiche del territorio rurale

1.3.1 - Il turismo culturale

1.3.2 - La cultura rurale: il ruolo dell'agricoltura

1.3.3 - Il bosco come attrattiva turistica

1.4 - La domanda e l'offerta di turismo rurale

1.4.1 - Caratteristiche e motivazioni della domanda

1.4.2 - Gli attori di offerta

1.4.3 - Le strutture ricettive

1.5 - Turismo rurale e politiche di sviluppo rurale

2 - L'agriturismo: il turismo rurale dell'azienda agricola

2.1 - L'agriturismo: definizione e caratteristiche

2.2 - L'imprenditore agricolo e l'operatore agrituristico

2.2.1 - L'attore di offerta dell'agriturismo

2.2.2 - La formazione dell'operatore agrituristico

2.3 - Attività e servizi dell'offerta

2.3.1 - La legislazione

2.3.2 - Le caratteristiche delle attività agrituristiche

2.4 - Analogie e differenze fra l'agriturismo e il turismo rurale

2.5 - Caratteristiche della domanda e dell'offerta agrituristica

2.5.1 - La domanda: identikit dell'agriturista tipo

2.5.2 - L'offerta: le strutture ricettive

2.5.3 - L'offerta: ristorazione e alloggio

2.5.4 - L'offerta: le attività ricreative e culturali

3 - Turismo rurale e agriturismo nell'area Alpago-Cansiglio

3.1 - L'area di indagine

3.1.1 - Descrizione del territorio

3.1.2 - I fattori di marginalità e di sviluppo dell’Alpago-Cansiglio

3.2 - Le caratteristiche del turismo in Alpago-Cansiglio

3.2.1 - I flussi turistici

3.2.2 - Le strutture ricettive

3.2.3 - Le strutture agrituristiche

3.3 - Lo sviluppo del turismo rurale in Alpago-Cansiglio

3.3.1 - Lo sviluppo turistico dell'Alpago-Cansiglio nell'analisi del GAL

3.3.2 - I progetti per l'area Alpago-Cansiglio

3.4 - La realizzazione del progetto "Pacchetti turistici integrati"

3.4.1 - L'obiettivo del progetto

3.4.2 - La strutturazione delle informazioni

3.4.3 - Le attrattive individuate

3.4.4 - Prospettive del progetto

4 - Conclusioni

4.1 - Considerazioni sugli impatti del turismo rurale e dell'agriturismo nello spazio rurale

4.1.1 - Importanza dell'attività turistica rurale sul territorio

4.1.2 - Alcune problematiche connesse allo sviluppo del turismo rurale e dell'agriturismo

4.2 - Le prospettive promozionali: il sito www.e-country.it

5 - Riferimenti Bibliografici

Tesi Universitarie sul B&B e sulla Microricettività

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